很多人都在問包菜是什么菜 ， 今天就給大家講解一下包菜是什么菜 。
包菜即卷心菜 。屬于甘藍(lán)的變種 ， 學(xué)名結(jié)球甘藍(lán) ， 為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物 ， 是一種常見的蔬菜 ， 我國各地均有栽培 。包菜約90%的成分為水 ， 富含維生素C ， 在世界衛(wèi)生組織推薦的最佳食物中排名第三 。
形態(tài)特征：
二年生草本 ， 被粉霜 。矮且粗壯一年生莖肉質(zhì) ， 不分枝 ， 綠色或灰綠色 ?；~多數(shù) ， 質(zhì)厚 ， 層層包裹成球狀體 ， 扁球形 ， 直徑10-30厘米或更大 ， 乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝 ， 具莖生葉 。
【包菜是什么菜】基生葉及下部莖生葉長圓狀倒卵形至圓形 ， 長和寬達(dá)30厘米 。頂端圓形 ， 基部驟窄成極短有寬翅的葉柄 ， 邊緣有波狀不顯明鋸齒；上部莖生葉卵形或長圓狀卵形 ， 長8-13.5厘米 ， 寬3.5-7厘米 ， 基部抱莖；最上部葉長圓形 ， 長約4.5厘米 ， 寬約1厘米 ， 抱莖 。
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