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婚宴菜怎么選，一般一桌幾個(gè)菜呢，在搭配上也是又講究的喲。
婚宴菜怎么選
上次參加同事的婚禮怎么樣？不怎么樣，涼菜還行，熱菜太膩，甜點(diǎn)超難吃
誰(shuí)問(wèn)你吃了，你咋就知道吃，新人儀式怎么樣？
沒(méi)注意看，光吃了，參加婚禮不為了吃為了啥？
別看這段對(duì)話很奇葩，但卻很實(shí)在

回想你參加過(guò)的所有婚禮，首先想到的肯定也是婚宴
所以，終于輪到你結(jié)婚了
別讓大家對(duì)你的婚禮印象只有“難吃”兩個(gè)字！
那么婚宴菜單到底怎么選？

在整個(gè)婚禮籌劃過(guò)程中，婚宴場(chǎng)地?zé)o疑是最為重要的。婚禮其他項(xiàng)目的選擇，都要在確定的婚禮場(chǎng)地基礎(chǔ)上才能進(jìn)行。 “如果場(chǎng)地小了會(huì)顯得沒(méi)有排場(chǎng)，但太大也會(huì)顯得比較空曠，所以不一定大場(chǎng)地就適合你，建議選擇與婚宴宴請(qǐng)的賓客人數(shù)相匹配的場(chǎng)地，這樣的婚禮看上去既有人氣又不擁擠。 ”從事婚慶行業(yè)6年時(shí)間的曹先生介紹，場(chǎng)地的內(nèi)部構(gòu)造也非常重要，場(chǎng)地的空高不能太低，這樣會(huì)顯得很壓抑。婚禮酒席與舞臺(tái)最好是呈橫向擺放。

下面小編就正經(jīng)講解下婚宴菜單到底如何選

婚宴一桌一般幾個(gè)菜？
首先婚宴一桌菜肴的數(shù)量應(yīng)該是雙數(shù)，八個(gè)菜象征發(fā)財(cái)，十個(gè)菜象征十全十美，十二個(gè)菜象征月月幸福。
然后要看一桌的人數(shù)，一般現(xiàn)在一桌是11-12個(gè)人，主菜應(yīng)保證人均一個(gè)菜的基礎(chǔ)上再+2，另外還要有涼菜、湯、主食、點(diǎn)心、水果，算下來(lái)數(shù)量可以是這樣的：
8涼菜+12熱菜+2甜點(diǎn)+2主食+1湯+1水果=26道

選菜前應(yīng)注意哪些事情？
①注意遵循本地的風(fēng)俗習(xí)慣與飲食禁忌
②注意了解賓客有無(wú)特別的忌口或忌諱，比如回民和素食主義者，菜單里就要注意選擇一些適合他們的菜，防止他們餓肚子
③注意打聽(tīng)所選酒店的主打菜系或好評(píng)菜系，可以適當(dāng)選擇

婚宴菜單搭配原則有哪些？
①葷素搭配：一般菜單里要有6-8個(gè)“硬菜”，也就是雞鴨魚(yú)肉海鮮類，但為了解膩，還要搭配一些葷素混炒菜或素菜
②做法搭配：炒、爆、熘、燒、焗、燉、煮……中式菜品這么多做法，你可不要只選炒菜或只選炸菜，不僅對(duì)健康不佳，口感上也不會(huì)好
③口味搭配：咸、鮮、辣、甜、酸，這幾種口味最好也都要兼顧到，要有清淡有重口，一般一桌可有1/4的辣菜為宜
④色彩搭配：婚宴一定要喜慶，醬紅、棕紅、橘紅、胭脂紅的菜要有，另外再加些各式顏色的菜，以保證色香味俱全
【婚宴菜怎么選一般一桌幾個(gè)菜呢】