第一、 首先看肉的色澤 。牛肉顏色比較深，一般表現(xiàn)為深紅色 。而母豬肉的顏色會發(fā)白 。
第二、 看肉的紋理 。牛肉的紋理比較粗糙 。雖然母豬肉因為年齡的原因也較為粗糙，但是細看，還能看到二者的區(qū)別 。
第三、 看肥肉的部分 。牛肉的肥肉部分發(fā)黃，且一塊一塊的 。豬肉的肥肉部分發(fā)白，且是一塊 。
【怎樣分辨母豬肉和牛肉】第四、 其實還可以通過聞一聞的方式區(qū)別二者的不同 。但是對于生肉不熟悉的生手比較難判斷 。
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