1、佛山盲公餅
盲公餅是廣東省佛山市特色傳統(tǒng)名點(diǎn)之一 。由于它是由一盲人創(chuàng)制于清代嘉慶年間(1796一1820年)，因而得名盲公餅 。距今已有一百六十年之久 。盲公餅全用糯米配以食糖、花生、芝麻、豬肉、生油等上乘原料巧制而成 。餅內(nèi)所夾的豬肉，其制法更為美妙精巧，用幼細(xì)白糖腌藏?cái)?shù)月(最少數(shù)天)才取出配制，吃起來甘美酥脆，美味可口，享譽(yù)中外 。
2、西樵大餅
西樵大餅是廣東省佛山市傳統(tǒng)小吃之一，用西樵山清泉制成此餅，所以被稱為西樵大餅 。制作原料有富強(qiáng)粉，白砂糖，清水，豬油，食粉，鮮酵母 。西樵大餅顏色白中微黃，不起焦，入口松軟，清香甜滑，食后不覺干燥，可與雞蛋糕比美 。
3、大良炒鮮奶
【佛山有什么特產(chǎn)】大良炒鮮奶是廣東省佛山市順德區(qū)大良街道的特產(chǎn) 。大良炒鮮奶主要由鮮奶、雞蛋清和淀粉等精致而成，口味獨(dú)特 。色澤潔白、配料艷麗、悠悠奶香、食之嫩滑、味道鮮美、嶺南一絕 。
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