東北點(diǎn)心：傳統(tǒng)風(fēng)味品種，采用傳統(tǒng)工藝，不加任何添加劑 。用油糖面混合制作，外沾一層去皮芝麻 。外觀金黃色，個頭小而均勻 。入口香、酥、脆、甜、爽口
這是一種四方塊的硬點(diǎn)心，口感香酥，因為在爐中烤成，所以得了這么個直白的名字 。中國古代很多面食都起名和“果”相關(guān)，例如“巧果”，“桃酥”一類 。
爐果做法：
食材
主料面粉150g植物油75ml白糖50g芝麻25g輔料小蘇打1g雞蛋15g泡打粉1g
步驟
1.容器中放入植物油 。
2.放入白糖，混和均勻 。
3.雞蛋打在碗中，打散，倒入糖油混和物中 。
4.放入小蘇打 。
5.全部混合均勻 。
6.面粉過篩 。
7.放入面粉混合均勻 。
8.和成一個面團(tuán) 。
9.搟成一個長方形 。
10.表面刷上蛋液 。
11.灑上黑芝麻，切成小塊，放入烤箱中烤熟 。
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