1、板栗燉雞湯
材料：去皮栗子12粒、雞腿1只 。
做法：
（1）雞腿剁塊洗凈，開水燙后去除浮末，撈出備用 。
（2）栗子浸泡熱水去除皮膜 。
（3）將栗子、雞腿放入燉鍋中，加5杯水燉40分鐘，待雞肉及栗子熟爛后加鹽調(diào)味即可 。
功效：板栗含豐富的糖、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，有養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎的作用 。這道湯具有對(duì)虛勞、消瘦、水腫溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)筋健骨等有不錯(cuò)的功效 。
2、板栗排骨湯
材料：鮮板栗250克，排骨500克，胡蘿卜1根，鹽 。
做法：
（1）板栗在沸水中煮5分鐘左右，去殼去膜 。
（2）排骨放入沸水中過一遍，撈起，洗干凈 。
（3）胡蘿卜削皮，清洗干凈，切塊 。
（4）將準(zhǔn)備好的所有材料放入鍋中，加水蓋過材料，用大火煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘，加鹽調(diào)味即可 。
功效：這道菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、鋅，多種維生素以及葉酸等成分 。板栗具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋的作用，與具有補(bǔ)血益氣，強(qiáng)健筋骨的排骨和具有補(bǔ)肝明目、潤腸通便的胡蘿卜相配，補(bǔ)而不膩，能緩解孕媽媽的不適癥狀 。
栗子食用注意事項(xiàng)板栗雖然富含營養(yǎng)，但也不能貪吃，吃的時(shí)候應(yīng)該注意以下的幾點(diǎn) 。
1、栗子生食難于消化，熟食時(shí)易滯氣，吃多了容易引起腹脹 。所以，準(zhǔn)媽媽們每一次不可進(jìn)食過多，患有糖尿病的準(zhǔn)媽媽更應(yīng)該少吃，以免影響血糖的穩(wěn)定 。
2、新鮮栗子容易變質(zhì)霉?fàn)€，變質(zhì)、發(fā)霉的栗子不要吃，會(huì)引起中毒 。
3、栗子不能與牛肉一起吃，否則會(huì)引起嘔吐；也不要與羊肉一起吃，容易導(dǎo)致消化不良；準(zhǔn)媽媽吃栗子時(shí)應(yīng)注意搭配 。
4、挑選栗子時(shí)應(yīng)該選擇果殼老結(jié)、無蟲眼、無黑斑、無癟印，較為干燥、果實(shí)飽滿、顆粒均勻、用手捏果實(shí)時(shí)感到堅(jiān)實(shí)、沉甸甸的 。
5、在保存栗子的時(shí)候，要放在干燥通風(fēng)的地方，風(fēng)干或者是連殼保存比較方便，放在干燥處有利于防霉變 。
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