固元膏的配料及制作方法固元膏的做法：
配料：東阿阿膠500克、黑芝麻400克、寧夏枸杞200克、古越龍山黃酒900ml、老黃冰糖200克、云南核桃500克、紅棗去核300克
1、阿膠拆開包裝，先用黃酒浸泡兩天，使阿膠藥性充分發(fā)揮出來 。
2、枸杞用洗清水洗干凈后晾干，紅棗去掉核，芝麻炒熟，核桃炒香 。
3、浸泡有阿膠的黃酒倒鍋里，開火小火熬制，倒入冰糖，用鏟子不斷攪動(dòng) 。
4、一直熬到掛旗狀態(tài)，鏟起阿膠，阿膠呈三角形慢慢流下來時(shí)，加入紅棗 。
5、再加入洗凈的枸杞，核桃，芝麻，用鏟子不停攪拌，攪拌到均勻 。
6、攪拌均勻后倒入磨具，放一個(gè)晚上，等固元膏定型，定型后進(jìn)行切糕 。
7、固元膏切成片方便食用，切開的阿膠糕可以聞到濃濃的酒香和芝麻香，切的時(shí)候都有拉絲 。
固元膏的做法目前市面上大多數(shù)固元膏的配方為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒 。有些配方面對不同人群需要，會添加枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等等 。下面我給你推薦幾款固元膏的做法 。
固元膏的好吃做法一、
材料
阿膠30g、紅棗160g、黃酒30g、冰糖80g、核桃80g、黑芝麻80g、百合10g
做法
1、將阿膠、冰糖、核桃、黑芝麻、紅棗、百合磨成粉狀(外面中藥店能專門磨粉)
2、將所有材料放入盆中攪拌均勻 。
3、粉粉拌勻后，倒入黃酒拌勻，然后浸泡1～2小時(shí)后攪拌，由于有阿膠在里面會比較黏 。
4、把拌好的粉粉裝到盆里，覆蓋上保鮮膜，一定要封嚴(yán)實(shí)一些，保鮮膜靠近盆底最好(我用了兩層)大火蒸15分鐘后，改用小火蒸90分鐘 。
5、蒸好后，取出晾涼 。
【固元膏的配料及制作方法竅門 固元膏的做法】6、裝罐密封，放到冰箱里保存!
固元膏的好吃做法二、
材料
阿膠250克，核桃250克，黑芝麻250克，枸杞70克，冰糖180克，黃酒250克
做法
1.阿膠250克
2.用硬器先敲碎，敲的時(shí)候，外面多套幾層塑料袋，這樣袋子不容易破
3.將碎的阿膠放入攪拌器中
4.打磨成粉
5.磨成粉的阿膠加入黃酒攪拌好，放半天
6.枸杞放在攪拌器里
7.也打成粉
8.黑芝麻也放入攪拌器里
9.也攪拌成粉
10.核桃放在攪肉機(jī)里攪拌成粉
11.先把阿膠黃酒和冰糖粉放在蒸鍋里，慢慢攪拌
12.蒸至完全融化，這大概要一個(gè)小時(shí)
13.再倒入其他粉類
14.攪拌好，再蒸30分鐘
15.然后倒入鋪好保鮮膜的模具中，放12個(gè)小時(shí)以上冷藏
16.取出切片即可
固元膏的好吃做法三、
菜譜簡介
固元膏中有阿膠、紅棗，可以補(bǔ)血，還有黑芝麻、核桃仁能補(bǔ)腎，冰糖能潤燥，又有酒在里面增加功效，而且做法又非常精細(xì)，特別容易消化吸收，所以一般在連吃1～2個(gè)月后，血色素都會明顯增加，特別適合婦女長年服用，而且也適合老年人補(bǔ)血、補(bǔ)腎，治療咳喘效果也很好 。
材料
阿膠125克，黑芝麻半斤，核桃仁半斤，紅棗375克，冰糖150克，黃酒500克
做法
1.首先是配齊所有材料，阿膠磨成粉
2.所有材料都要打成粉，然后裝在一個(gè)盆里
3.加入黃酒將全部粉粉攪拌均勻
4.裝在容器里蓋上蓋子，上蒸鍋，先大火蒸20分鐘，然后轉(zhuǎn)小火一個(gè)半小時(shí) 。晾涼后放到密封罐里放到冰箱保存就行了，隨吃隨取~
小訣竅
在固元膏的配方中，紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常規(guī)的配方 。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1～2兩的枸杞子;如果便秘嚴(yán)重，可以加入2～3兩的松子仁;如果氣虛嚴(yán)重，特別怕冷，可以加入2～3兩的桂圓;
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