1、黃鰭鯛的養(yǎng)殖場地的建造養(yǎng)殖場應(yīng)選擇在靠近海岸 ， 水源充裕 ， 不受污染 ， 交通方便 ， 防臺風(fēng) ， 防海潮的地方 ， 盡量利用天然潮汐的漲落來灌水和排水 ， 黃鰭鯛的養(yǎng)殖場還應(yīng)具備良好的排灌系統(tǒng) ， 排灌分家 。沒有潮灌能力的養(yǎng)殖場還應(yīng)安裝水泵或水車進行排灌和增氧 。精養(yǎng)池塘一般面積為10-15 畝 ， 中間培育池面積為3-5畝 ， 長寬比為1：0.6 ， 水深1.8 -2.5 米 ， 塘基堅實不漏水 ， 池塘的注排水閘門寬0.8 -1 米 ， 最大日換水量為30% 。放養(yǎng)前 ， 池塘需曬塘 ， 清塘和消毒 ， 以殺滅野生魚蝦 ， 裝好閘門后進水 ， 并進行施肥 ， 培養(yǎng)餌科生物 。
【黃鰭鯛養(yǎng)殖方法】2、養(yǎng)殖方式黃鰭鯛池塘養(yǎng)殖可分為單品種的純養(yǎng) ， 多品種的混養(yǎng)和以單養(yǎng)為主的搭配養(yǎng)殖三種方式 。
（1）單養(yǎng) 。每畝放養(yǎng)700-1500 尾 ， 每年1-3月投放魚苗 ， 規(guī)格為2-5厘米 ， 養(yǎng)殖周期為1年至1年半 ， 起捕規(guī)格200克以上 ， 投喂冰鮮下雜魚及人工飼料 ， 畝產(chǎn)一般在150-300 公斤 。
（2）多品種混養(yǎng) ?；祓B(yǎng)能合理使用養(yǎng)殖水體 ， 最大限度地利用水域的生產(chǎn)力 ， 常用的混養(yǎng)方式有：a黃鰭鯛、鯔魚、藍(lán)子魚混養(yǎng) 。三種魚混養(yǎng)每畝放養(yǎng)量分別為500-700 尾(5-7厘米) ， 200-300 尾(7-8厘米)和200-300 尾(5-7厘米) ， 養(yǎng)殖一年 ， 黃鰭鯛畝產(chǎn)可達(dá)100-150 公斤 。b黃鰭鯛、金錢魚、藍(lán)子魚混養(yǎng) 。三種魚混養(yǎng)每畝放養(yǎng)量分別為700-900 尾(5-7厘米) ， 200-300尾(5 -10 厘米)和200-300 尾(5-7厘米) ， 養(yǎng)殖一年 ， 黃鰭鯛畝產(chǎn)可達(dá)1500-200 公斤 。
（3）以單養(yǎng)為主的搭配養(yǎng)殖 。這是為了利用單品種精養(yǎng)過程中不可避免地產(chǎn)生的剩余餌料 ， 以及為調(diào)節(jié)排泄物造成的水質(zhì)過肥 ， 浮游生物大量繁生而采用的養(yǎng)殖方法 ， 一般是主養(yǎng)一個品種 ， 輔以搭配放養(yǎng)一個品種：a尖吻鱸、鯛養(yǎng)殖 。每畝放養(yǎng)量分別為700-800 尾(1 0-12 厘米)和200-250 尾(5-8厘米)；b鱸魚、鯛養(yǎng)殖 。每畝放養(yǎng)量分別為800-1000尾(1 0-12 厘米)和200-250 尾(5-8厘米)；c笛鯛、鯛養(yǎng)殖 。每畝放養(yǎng)紫紅笛鯛900-1000 尾(1 2-14厘米)和黃鰭鯛150-200 尾(5-8厘米)；d卵形鯧、鯛養(yǎng)殖 。每畝放養(yǎng)量分別為800-900尾(10-12 厘米)和150-200 尾(5-8厘米) 。搭配養(yǎng)殖的黃鰭鯛于每年3-4月份放苗 ， 翌年2-3月收獲 ， 體重約200克 ， 畝產(chǎn)為30-50 公斤 。
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