1、越冬花椰菜冬前肥水管理要促控結(jié)合 。定植后要及時(shí)澆緩苗水1-2次 。花椰菜緩苗后，每畝及時(shí)追施15-20kg尿素作提苗肥，并且要中耕除草 。苗期適時(shí)控水蹲苗，保持土壤見干見濕，促使莖稈粗壯、葉色深綠，提高植株抗寒能力 。
2、植株封壟前中耕培土，以保護(hù)越冬花椰菜的根部，每畝追施20-30kg尿素或腐熟有機(jī)肥500kg 。越冬前越冬花椰菜植株葉片應(yīng)有18片左右，才能保證安全越冬，從而獲得豐產(chǎn) 。
【菜花的過冬方法】3、11月中下旬至12月上中旬在低溫來臨前，及時(shí)澆好封凍水，且要澆足澆透，以提高土壤的保溫能力 。越冬花椰菜越冬期間一般不澆水施肥，但如果遇到天氣特別干旱的年份，植株出現(xiàn)局部萎蔫、下部老葉變黃時(shí)，可在晴天上午土壤和植株解凍后澆1次水，但要保證畦面沒有積水，避免由于冬季夜晚溫度降低而導(dǎo)致植株出現(xiàn)凍害 。
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