1、提拉米蘇，英文是Tiramisu，是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點 。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料 。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道并不是一味的甜 。
【提拉米蘇的含義】2、在意大利文里提拉米蘇（Tiramisu）的意思是“馬上把我?guī)ё摺?，“二?zhàn)”時期，一個意大利士兵即將開赴戰(zhàn)場，可是家里已經(jīng)什么也沒有了 。愛他的妻子為了給他準備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇 。每當這個士兵在戰(zhàn)場上吃到提拉米蘇，他就會想起他的家，想起家中心愛的人 。
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