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橘子醬螺螄粉怎么煮

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橘子醬螺螄粉是一道廣東特色美食，它的獨特口感和濃郁的香味深受人們喜愛 。但是很多人不知道如何煮橘子醬螺螄粉，接下來就為大家介紹一下具體的煮法 。
1. 準備材料：螺螄、蔥姜蒜、干辣椒、花生碎、豆芽、橘子醬、雞精、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、香油、米線 。
2. 將螺螄用清水洗凈 ， 然后放入滾水中焯水，撈出備用 。
【橘子醬螺螄粉怎么煮】3. 蔥姜蒜切末，干辣椒剪成小段，豆芽洗凈備用 。
4. 熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末和干辣椒段爆香，再加入橘子醬炒勻 。
5. 加入適量的水 ， 放入焯過水的螺螄，加鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽調味，煮開后轉小火煮10分鐘左右 。
6. 在煮的過程中，將豆芽焯水燙熟備用 。
7. 把煮好的螺螄湯倒在已經煮熟的米線上 ， 撒上花生碎和豆芽，最后淋上香油即可 。
煮橘子醬螺螄粉并不難，只要掌握好材料的比例和煮的時間，就能做出一道美味可口的橘子醬螺螄粉 。希望大家嘗試一下這道美食，享受它帶來的美味與快樂 。

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