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護肝養肝粥 愛肝日：補肝食物大公開 四款養肝粥學起來

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護肝養肝粥 愛肝日：補肝食物大公開 四款養肝粥學起來


補肝食物有哪些春天為養肝當令 ， 但肝氣過旺則克脾 ， 故滋補宜平和柔緩 ， “虛者補之” ， “實者瀉之” 。
要注意飲食調養 ， 多吃些韭菜等溫補陽氣的食物 。
常食韭菜 ， 可增強人體脾、胃之氣 。此外 ， 蔥、蒜也是益肝養陽的佳品 。
大棗性平味甘 ， 養肝健脾 ， 還可適當吃些蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花菜、萵筍、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇等 ， 這些食物均性涼味甘 ， 可潤肝明目 。
適時服用銀耳之類的滋補品 ， 能潤肺生津 ， 益陰養肝 。同時 ， 少吃酸味、多吃甘味的食物 ， 以滋養肝脾兩臟 ， 對防病保健大有裨益 。
四種養肝粥枸杞粥：
枸杞子30克 ， 大米60克 。
先將大米煮成半熟 ， 然后加入枸杞子 ， 煮熟即可食用 。此粥適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥的人 。肝炎患者服用枸杞粥 ， 則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效 。
豬肝綠豆粥：
新鮮豬肝100克 ， 綠豆60克 ， 大米100克 ， 食鹽、味精各適量 。
先將綠豆、大米洗凈同煮 ， 大火煮沸后再改用小火慢熬 ， 煮至八成熟之后 ， 再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮 ， 熟后再加調味品 。
此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚 ， 可使人容光煥發 ， 特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者 。
四寶養肝粥：
原料：雞內金10克 ， 茯苓10克 ， 玄參10克 ， 生山楂10克 ， 大米50克 。
做法：將雞內金粉碎 ， 與茯苓、玄參、生山楂置砂鍋中加清水1000毫升煮沸 ， 加入大米50克 ， 小火熬半小時左右即可 。每日一服 。
功效：疏肝理氣、補中養胃 。
冬葵鴨肝粥：
【護肝養肝粥 愛肝日：補肝食物大公開 四款養肝粥學起來】
原料：鴨肝50克 ， 冬葵菜100克 ， 何首烏10克 ， 枸杞5克 ， 粳米50克 ， 姜、蔥、鹽少許 ， 料酒適量 。
做法：鴨肝切碎 ， 與何首烏、枸杞在砂鍋中加水1000毫升煮沸 ， 加入粳米熬粥20分鐘左右 ， 起鍋前加入切碎的冬葵菜葉 ， 并加入適量料酒調味 ， 再小火熬15分鐘即可 ， 最后加入蔥姜鹽 。每日一服 。
功效：滋補肝腎 ， 養肝明目 。由于冬葵菜性較涼 ， 何首烏一般無副作用但可滑腸并引起輕微腹瀉,因此脾虛腸滑者不宜服用 。

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