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正宗鴨頭做法 熗鴨頭怎么做

云知道熗鴨頭

【正宗鴨頭做法熗鴨頭怎么做】熗鴨頭是一道漢族傳統名菜 ， 因其口感獨特，耐烹飪，受到了廣大食客的喜愛 。本文將介紹熗鴨頭的做法 ， 從準備材料、開始烹飪到裝盤，一步步帶你了解如何做出完美的熗鴨頭 。
1. 準備好所需材料：鴨頭、鴨血、火腿、蔥、姜、蒜、火腿、芝麻、花椒、八角、香葉、胡椒粉、鹽、雞精、料酒、淀粉、水 。
2. 鴨頭洗凈后，用料酒、鹽、胡椒粉、淀粉腌制15分鐘；
3. 鍋中放入適量油，燒熱后加入蔥姜蒜 ， 爆香；
4. 把腌好的鴨頭放入鍋中，翻炒均勻；
5. 加入火腿、芝麻、花椒、八角、香葉，翻炒2分鐘；
6. 加入少許雞精、鹽、料酒 ， 翻炒均勻；
7. 加入適量水，大火燒開，燜煮10分鐘，待湯汁濃稠；
8. 最后加入鴨血 ， 翻炒均勻即可 。
以上是熗鴨頭的做法，從準備材料到裝盤共分為8步，仔細按照步驟操作，就能做出美味可口的熗鴨頭 ， 有機會不妨試試！

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