筍子燒雞公是一道著名的家常菜，可以用簡單的食材就能做出美味的菜肴 。本文將介紹如何正確地制作筍子燒雞公 。
1. 準(zhǔn)備食材：雞腿、筍、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、雞精、淀粉、花椒、八角、桂皮、香葉、胡椒粉等 。
2. 雞腿洗凈，剁成小塊，加入料酒、鹽、雞精、淀粉抓勻腌制10分鐘 。
3. 筍去皮，洗凈，切片 。
4. 蔥姜蒜切碎，備用 。
5. 熱鍋，倒入適量油，放入花椒、八角、桂皮、香葉爆香，再把蔥姜蒜碎倒入鍋中 ， 炒香 。
6. 把腌制好的雞腿倒入鍋中，翻炒均勻，加入筍片、鹽、胡椒粉繼續(xù)翻炒 ， 直到雞肉變色后出鍋即可 。
【筍燒雞塊的做法竅門筍子燒雞公怎么做？】筍子燒雞公是一道家常菜，只需要準(zhǔn)備好食材，按照上述步驟，就可以輕松做出美味可口的菜肴 。
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