很多人都在問(wèn)砂鍋煮飯多久，今天就給大家講解一下砂鍋煮飯多久 。
【砂鍋煮飯多久】砂鍋煮飯需要15分鐘左右 。在砂鍋內(nèi)壁刷一層油，加入大米，倒入清水超過(guò)米粒1厘米 。用砂鍋蒸飯時(shí)需掌握米跟水的比例，大約是1比1.5左右，若比例不對(duì)，很容易把米飯燒焦或是米飯不能熟透 。為了讓米飯口感更好，在關(guān)火后不立刻打開(kāi)，再燜5分鐘 。
砂鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)：
1、要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂 。
2、燒好食物后，砂鍋離火時(shí)，用木片把鍋架起來(lái)，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂 。
3、砂鍋不要用來(lái)炒菜，一般使用砂鍋來(lái)煲湯熬菜，因?yàn)槌床说挠蜏睾芨撸?dāng)鍋內(nèi)的油被燒熱時(shí)，驟然放進(jìn)涼菜，鍋容易炸裂 。
4、從火上端下砂鍋時(shí)，要放在干燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上 。
5、不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品 。
6、不要干燒，也不要在還很熱的時(shí)候用水洗，這樣容易壞裂 。
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