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拉薩什么地方的魚好吃的地方，為什么西藏人不吃魚

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1 ， 為什么西藏人不吃魚主要是水葬的關系 不過有的地方不是很嚴 有藏族吃的有的地方就真的很嚴了 看到你抓魚非弄死你所以很多地方魚多的不行了 成災了 真怕出魚妖

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2 ， 拉薩西郊老魚店怎么樣魚的味道挺不錯的 ， 還配送糖醋白菜 ， 配菜味道也可以 ， 環境不錯 ， 主要是干凈 ， 上菜速度也較快 。
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3 ， 去西藏旅游拉薩有什么好吃好玩的地方沒有推薦一下最好的就是糌粑 ， 青稞酒 ， 酥油 ， 干牦牛肉等 ， 這是西藏的特色東西到林芝的話有魯朗石鍋雞 。到八宿有然烏魚等 。具體如下：糌粑是藏族的主食 。藏族人一日三餐都有糌粑 。實際上糌粑就是用青稞制成的炒面 。它是將青稞麥炒熟、磨細、不經過篩濾而成的炒面 ， 與我國北方制作的炒面有點相似 ， 區別是北方的炒面是先磨后炒 ， 而西藏的糌粑卻是先炒后磨 ， 而且不除皮 。吃糌粑時 ， 先在碗里放上一些酥油 ， 沖人茶水 ， 放上炒好磨細的青稞面 ， 然后用手將面與茶水攪拌在一起 。攪拌時 ， 要注意先用中指將炒面向碗底輕搗 ， 以免將茶水溢出碗外；然后輕輕轉動著手中的碗 ， 并用手指緊貼碗邊將炒面壓人茶水中；待炒面、茶水和酥油拌勻 ， 能用手捏成團 ， 就可以進食了 。食時用手不斷在碗里攪捏 ， 揉合成團 ， 用手往嘴里送 。藏族群眾吃飯-般不用筷子、勺子 ， 只用手抓 。另一種吃法是燒成糊狀 ， 里面放些肉、野菜之類 ， 叫“糌土” 。糌粑有青稞糌粑、豌豆糌粑和青稞與豌豆混合糌粑等 。青稞的制作分為特細、中細和粗糙等類別 。糌粑比冬小麥營養豐富 ， 攜帶方便 ， 出門只要懷揣木碗和“唐古”（揉合糌粑的小幅獐子或羊皮囊） ， 吃時再加適量的茶水就行 ， 無需生火做飯 。酥油茶在西藏 ， 家家都離不開酥油茶 。酥油茶是每個藏族人每日不可缺少的食品 。牛、羊是西藏人生活中不可缺少的一部分 ， 而制作酥油茶的酥油就是從牛、羊奶中提煉出來的 。牧民們傳統的提煉酥油方法是：先將從牛、羊身上擠出來的奶汁加熱 ， 倒入特制的大木桶中（這種桶當地叫“雪董” ， 是專用來提煉酥油的 ， 高約4尺、直徑在l尺左右） ， 然后用專用的酥油用具用力上下抽打奶汁 ， 來回數百次 ， 攪得奶汁油水分離 ， 上面浮起一層湖黃色的脂肪質 。這時就可以將這層脂肪質舀起來 ， 灌進皮口袋中 ， 冷卻了便成酥油 。現在 ， 許多地方逐漸使用奶油分離機來取代人工提煉酥油 。一般來說 ， 每百斤奶可提取五六斤酥油 。酥油有多種吃法 ， 主要是打酥油茶喝 ， 也可放在稽耙里調和著吃 。逢年過節炸果子 ， 也用酥油 。藏族群眾平日喜歡喝酥油茶 。制作酥油茶時 ， 先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁 ， 再把茶水倒入"董莫"(酥油茶桶) ， 再放入酥油和食鹽 ， 用力將“甲洛”上下來回抽幾十下 ， 攪得油茶交融 ， 然后倒進鍋里加熱 ， 便成了噴香可口的酥油茶了 。青稞酒是用青稞釀成的度數很低的酒 ， 藏族群眾男女老少都喜歡喝 ， 是喜慶過節必備之飲料 ， 青稞酒的制作工藝很獨特 。先將青稞洗凈煮熟 ， 待溫度稍降 ， 便加上酒曲 ， 用陶罐或木桶裝好封閉 ， 讓其發酵 ， 二、三天之后 ， 加入清水蓋上蓋子 ， 隔一、二天后便成青稞酒了 。青稞酒色澤橙黃 ， 味道酸甜 ， 酒精成分很低 ， 類似啤酒 。喝青稞酒講究"三口一杯" ， 即先喝一口 ， 倒滿 ， 再喝一口 ， 再斟滿 ， 喝上第三口 ， 斟滿干一杯 。一般酒宴上 ， 男女主人都會唱著酒歌敬酒 。盛大宴會上 ， 有專門的敬酒女郎 ， 她們穿著最華麗的服飾 ， 唱著最迷人的酒歌 ， 輪番勸飲 ， 直到客人醉倒為止 。風干牛、羊肉風干肉往往是在每年的十二月底做 ， 這時氣溫都在零度以下 。通常將牛、羊肉切成條狀 ， 也有的抹上鹽和一些野生的佐料 ， 掛在通風、陰涼的地主 ， 讓其冰凍風干 ， 既去水分 ， 又保持鮮味 。第二年春季即可食用 ， 口感酥脆、味道鮮美 。干酪干酪也有兩種：一種是乳汁提取酥油后剩下的物質 ， 經燒煮 ， 水分蒸發后凝結成塊 ， 然后將它壓成餅狀 ， 或切成條塊狀晾干食用；還有一種 ， 用酪漿燒煮 ， 晾干后結絲狀或粒狀 ， 有甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪干等 。酥油 。酥油是從牛、羊奶中提煉而來 。傳統的做法是：將奶汁倒入叫做"雪董"的特制大桶里 ， 用力上下攪拌來回數百次 ， 攪得油水分離 ， 表面便浮出一層淡黃色的脂肪質 ， 把它舀起來 ， 冷卻后便成酥油 。酥油具有很高的營養價值 。藏族群眾（特別是牧區群眾）日常的熱量除了肉外 ， 便靠從酥油中攝取了 。酥油的吃法很多 ， 主要是打酥油茶喝 。逢年過節 ， 人們炸果子"卡賽"也用酥油 。奶茶茶水燒開后 ， 直接加牛奶放鹽即可 。這種茶叫臥甲 ， 在安多地區較常見 。甜茶先用紅茶熬汁 ， 再加入牛奶、白糖 ， 香甜可口 ， 營養豐富 。亞東地區的甜茶做法尤其講究 ， 更是別有風味 。"強木都"茶先在碗里放上少量糌粑、干酪粉和酥油 ， 再倒上茶水 ， 茶水喝完后 ， 將糌粑用勺攪著吃 。藏酒藏酒（藏制燒酒）是用小麥或青稞經發酵而制成的低度燒酒 ， 味淡而醇 ， 約20－30度 。藏東芒康縣和邊陲亞東縣的燒酒以最有特色而著稱 。炸灌肺藏語音洛乍 。多見于拉薩等地 。以羊肺為主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成 。特點是色澤淡褐 ， 外酥脆里軟、味道香美 。蒸牛舌藏語音杰郎最 。多見于拉薩等地 。以牛舌肉為主料 ， 經煮蒸而成 。特點是入口軟嫩 ， 味道鮮美而帶椒香 。氽灌腸又稱三腸、五腸 。以新鮮羊小腸為衣 ， 分別灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面 ， 分稱血腸、肉腸、面腸 ， 合稱三腸；另有灌以羊肝、羊油者 ， 分別稱肝腸、油腸 ， 與前三腸合稱五腸 。此菜多為藏族同胞在新年時成批灌制 ， 供年節氽食 。香煮油脾藏語音才也 。主要流行于青海玉樹藏族自治州一帶 。以羊脾、羊油為主料煮制而成 。特點是味鮮香、肥而不膩 。火燒蕨麻豬流行于甘肅甘南藏族自治州一帶 。以蕨麻豬為原料外裹泥巴暗火中炮制而成 。蕨麻豬為甘南草原特產 ， 因當地人所飼養的豬常在草原覓食蕨麻（學名鵝絨委陵菜 ， 其地下莖呈不規則塊狀 ， 富含淀粉 ， 味香甜 ， 可作干果食用 ， 俗稱人參果） ， 故名 。此種豬肉質嫩而味鮮美 ， 少脂肪 。此菜的特點是皮脆肉嫩 ， 味道特別鮮美 。夏河蹄筋以羊蹄筋為主料 ， 配以木耳、黃花等分別蒸、煮而成 。特點是柔滑鮮香 。此菜始源于甘南藏族自治州一帶 ， 據傳明代已著名 。爆燜羊羔肉主要流行于青海省農業區的藏族群眾中 。以鮮羊羔肉為原料爆炒而成 。特點是柔嫩爽口 ， 酥辣鮮香 。吹肝藏族菜 。主要流行于云南迪慶藏族自治州一帶 。在云南的白族、漢族中也有食用 。以豬肝為主料制成 。特點是味道香鮮 ， 開胃爽口 。

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