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湖北人做魚的做法大全 湖北的捶魚怎么做?

捶魚是一道美味的湖北菜,它以魚肉為主料,加上各種佐料制作而成 。本文將介紹湖北捶魚的做法 。
1. 準(zhǔn)備材料:魚肉、青椒、紅椒、胡蘿卜、木耳、蔥、姜、蒜、油、鹽、醬油、醋、雞精、水淀粉 。
2. 魚肉中去除魚骨 , 用鹽、醬油、醋、雞精腌制10分鐘左右 。
3. 鍋內(nèi)倒入適量油,油燒至7成熱時,將腌制好的魚肉放入鍋中炸至表面金黃,然后撈出瀝干油 。
【湖北人做魚的做法大全湖北的捶魚怎么做?】4. 將青椒、紅椒、胡蘿卜、木耳、蔥、姜、蒜切片,放入鍋中翻炒 , 加入少許鹽、醬油、醋、雞精,炒出香味后,將炸好的魚肉放入鍋中,翻炒均勻 。
5. 最后加入少許水淀粉勾芡,翻炒均勻,即可出鍋 。
湖北捶魚是一道美味的湖北菜,它以魚肉為主料,加上青椒、紅椒、胡蘿卜、木耳、蔥、姜、蒜等佐料制作而成 。按照以上步驟,即可做出美味的湖北捶魚 。

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