很多人都在問辛奇是什么，今天就給大家講解一下辛奇是什么 。
辛奇是韓國泡菜，是一種發(fā)酵食品，是韓國最具代表性的傳統(tǒng)料理之一，以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、魚露為配料 。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氨基酸 。
做法：
1、將白菜去除根和老幫后，用清水洗凈，瀝干水分，用刀切成4瓣，放入盆內(nèi)，撒上鹽腌4～5小時 。
2、蘿卜去根、須、皮，切成薄片，用鹽腌一下 。
3、蘋果去皮，切成片；蔥切碎，蒜搗成泥 。
4、將腌漬好的白菜、蘿卜瀝去腌水，裝入壇內(nèi) 。
5、把蘋果、梨、牛肉湯等所有調(diào)料混在一起澆到白菜上，鹵汁要淹沒白菜，上面用一干凈重物壓緊，使菜下沉 。
【辛奇是什么】6、時間可根據(jù)季節(jié)而定，夏季一般1～2天；冬天一般為3～4天即可取出食用 。
推薦閱讀
- 金華標志性建筑是什么
- 隕石種類
- 熱水多少錢一噸「熱水35元一噸合理嗎」
- 40ft集裝箱尺寸
- 一平方米多少錢「四川農(nóng)村建房包工包料多少錢一平方」
- 公雞戴帽子的歇后語是什么
- 和諧號多少錢「一輛和諧號多少錢一輛」
- 豬的體溫是多少「豬的體溫是多少」
- 劍鋒金命是什么意思
- 刷漆多少錢