1.保持商品新鮮：要求魚檔的原料商品質(zhì)量好，保證新鮮，顏色鮮艷，滋味鮮美；
2.提高服務質(zhì)量：努力提高服務質(zhì)量，提高服務效率 ， 提供舒適、安全的就餐環(huán)境；
【怎么做魚檔才會旺財怎么做魚檔才會旺】3.注重衛(wèi)生清潔：要求魚檔的工作人員著裝整潔，設(shè)施要整潔衛(wèi)生，經(jīng)常清洗地面 ， 器具等；
4.合理定價：要合理定價 ， 即拿出優(yōu)質(zhì)的商品，價格要合理；
5.提供口碑：提供口碑 ， 收集顧客對自己的評價，及時改進；
6.不斷創(chuàng)新：不斷創(chuàng)新 ， 改善就餐環(huán)境 ， 添加新的菜品等，吸引更多顧客；
7.及時促銷：注意及時促銷，把握季節(jié)性，定期推出促銷活動等 。
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