”“現(xiàn)在主要是捕撈銀魚和"毛刀魚"（梅鱭），當(dāng)然，也能捕到鯽魚、草歡子（草魚）、龍魚（鯉魚）、小白條 。“銀魚和梅鱭都是秋冬季節(jié)繁殖，到6月1日時(shí)，大都處于"幼體生長(zhǎng)期"，所以要有條件捕撈或禁捕；到8月份后，梅鱭、銀魚才會(huì)普遍達(dá)到采捕規(guī)格 。
怎么捕毛刀魚小白條？
【怎么捕獲小銀魚,炸小銀魚別急著掛糊】
漁民孫師傅說，他們凌晨3點(diǎn)半就出發(fā)了，“有些比我們還早，零點(diǎn)剛過就出湖了 。”“現(xiàn)在主要是捕撈銀魚和"毛刀魚"（梅鱭），當(dāng)然，也能捕到鯽魚、草歡子（草魚）、龍魚（鯉魚）、小白條 。”孫師傅說，“現(xiàn)在氣溫高，早點(diǎn)出來就可以早點(diǎn)回去 ?！必S收，一天捕獲20萬斤魚漁民張師傅凌晨3點(diǎn)就出湖了，他與其他幾戶漁民組成一幫，一起拉網(wǎng) 。
6個(gè)多小時(shí)后，他們開始起網(wǎng)，一網(wǎng)捕獲了3萬多斤魚 ?！拔覀円话闶瞧甙藨魸O民一起拉網(wǎng)，起網(wǎng)后平均分配 。”張師傅說，“這個(gè)量還可以，但這種捕法不能天天弄，要隔好幾天才拉一次 。”漁管辦景曉濱說，全面開捕后的前一個(gè)星期，漁民的產(chǎn)量會(huì)比較高，但到后期，漁獲量會(huì)逐漸減少 ?！皬慕裉靵砜矗哙]湖漁民捕魚總產(chǎn)量超過20萬斤 。
”采訪人員注意到，因?yàn)闅鉁馗?，漁民們會(huì)自帶冰塊，起網(wǎng)后會(huì)把冰塊放進(jìn)魚艙里，“這樣的天氣如果不放冰塊，不到1個(gè)小時(shí)魚就會(huì)發(fā)臭 ?！睆垘煾到榻B，漁船靠岸后，這些魚很快會(huì)被轉(zhuǎn)運(yùn)到冷庫里保鮮 。今年魚價(jià)“毛刀魚”船頭價(jià)七八角一斤雖然量多，但魚價(jià)總體并不高，“像銀魚，四五元一斤，毛刀魚不怎么值錢，只有七八毛錢一斤 。”張師傅說，這跟往年差不多 。
景曉濱說，梅鱭跟長(zhǎng)江刀魚是同一個(gè)祖先，只不過因?yàn)槌Ｄ晟钤诤?，在?xí)性上已發(fā)生了變化，但體型依然比較像長(zhǎng)江刀魚，因而又被稱為“毛刀魚” ?！半m然都是"刀魚"，但毛刀魚口味遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上長(zhǎng)江刀魚，這也是它價(jià)格便宜的主要原因，不過因?yàn)榱刻貏e大，因此也會(huì)給漁民帶來很高的經(jīng)濟(jì)效益 。”采訪人員看到，“毛刀魚”跟長(zhǎng)江刀魚無論體型、鱗片都非常相像 。
“相當(dāng)一部分毛刀魚被制成飼料，如螃蟹的飼料 。”景曉濱說，“這些毛刀魚進(jìn)入冷庫后，一般會(huì)以50斤的量冰凍成一塊，有養(yǎng)殖場(chǎng)需要的，就直接從冷庫提出來 ?！变N路如何？揚(yáng)州每年出口近百噸銀魚漁管辦副主任景曉濱介紹，高寶邵伯湖從今年起禁漁期延長(zhǎng)至5個(gè)月，從1月1日到5月31日；但6月1日-8月9日是梅鱭禁漁期，漁民禁止使用兜網(wǎng)、灘網(wǎng)等網(wǎng)具生產(chǎn)；6月11日-8月9日為銀魚禁漁期，漁民禁止使用扳網(wǎng)生產(chǎn) 。
“銀魚和梅鱭都是秋冬季節(jié)繁殖，到6月1日時(shí)，大都還處于"幼體生長(zhǎng)期"，所以要有條件捕撈或禁捕；到8月份后，梅鱭、銀魚才會(huì)普遍達(dá)到采捕規(guī)格 ?！薄翱傮w來看，高郵湖梅鱭和銀魚的繁殖量很大，這兩種魚的產(chǎn)量在高郵湖區(qū)是最大宗的 ?！本皶詾I介紹，銀魚除了在揚(yáng)州本地銷售外，還被銷往周邊城市以及國外，“如出口到韓國、日本、加拿大等國家，每年出口量大約有100噸 。
”采訪人員向家富文/圖延伸閱讀高郵湖有梅鱭銀魚種質(zhì)資源庫銀魚和梅鱭是高郵湖最大宗的產(chǎn)品，為了讓這一資源可持續(xù)發(fā)展，漁管辦設(shè)立了種質(zhì)資源保護(hù)區(qū) 。2009年，保護(hù)區(qū)升級(jí)為國家級(jí) 。據(jù)介紹，高郵湖大銀魚湖鱭國家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)總面積4457公頃，其中核心區(qū)面積996公頃，實(shí)驗(yàn)區(qū)面積3461公頃 。具體而言，保護(hù)區(qū)東以六安閘航道西部為起點(diǎn)，向南延伸4765米至馬棚灣航道中部；南沿馬棚灣航道向西延伸3651米，至金湖縣境內(nèi)拐向西南至朱橋圩；西由朱橋圩轉(zhuǎn)向朱尖南，并延伸1700米至石壩尖；北由石壩尖延伸4237米至新民村硬灘地，再向東延伸5207米至六安閘航道西部 。
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