據(jù)現(xiàn)在臺(tái)州酒廠的老師傅們介紹 ， 他們的傳統(tǒng)釀造手工操作的工藝共有100多道工序 。由于工藝復(fù)雜 ， 技術(shù)難度大 ， 尤其是上甑、蒸料、出蒸等工種十分辛苦 ， 雖然經(jīng)過幾十年的變更 ， 新工藝使得釀出來的酒更加甘醇可口 ， 但酒廠的師傅們還是在釀酒過程中保持了一些傳統(tǒng)的韻味 ， 也正是由于保持了傳統(tǒng) ， 他們才保持了特色 。隨著酒廠近幾年的發(fā)展 ， 這一具有臨海特色的傳統(tǒng)工藝有望能在新一代人手中得到發(fā)揚(yáng)光大 。
你可能會(huì)喜歡：
株洲最有名的景點(diǎn)之一：神農(nóng)谷
具有濃厚的宗教氣息——五當(dāng)召
株洲如詩如畫的景點(diǎn)：酒仙湖
中山民間傳統(tǒng)藝術(shù)——崖口飄色
推薦閱讀
- 關(guān)于新光村的簡(jiǎn)介 新光村
- 關(guān)于新光社區(qū)的簡(jiǎn)介 新光社區(qū)
- 極其有趣的莆田方言文化
- 長春的宗教信仰是什么？
- 關(guān)于新光花園的簡(jiǎn)介 新光花園
- 湖州民間曲藝之湖州三跳
- 你所不知的寧德春節(jié)習(xí)俗
- 盤點(diǎn)株洲標(biāo)志性建筑，各有各的美
- 海南好吃的特產(chǎn)推薦
- 虎頭要塞：有著歷史意義的景點(diǎn)