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臘腸曬好后怎么保存

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晾掛保存：將香腸放在陰涼通風處將它徹底風干，隨后將它直接晾掛在陰涼干燥處，但是要避免陽光直射 。冰箱保存：將香腸直接用真空包裝好 ， 再將它放入冰箱中冷凍或者冷藏保存，若是選擇冷藏方式一般可以保存3個月左右，冷凍方式可以保存1年左右，且不用擔心氣溫的變化 。
1、晾掛保存：將香腸放在陰涼通風處將它徹底風干，隨后將它直接晾掛在陰涼干燥處，但是要避免陽光直射 。
2、冰箱保存：將香腸直接用真空包裝好，再將它放入冰箱中冷凍或者冷藏保存，若是選擇冷藏方式一般可以保存3個月左右，冷凍方式可以保存1年左右，且不用擔心氣溫的變化 。
3、白酒保存：將香腸徹底風干之后，可以將它放在缸內，需要注意的是缸內要墊著竹架 ， 放一層香腸就灑一些白酒，將香腸全部放于缸內，最后將之密封 ， 并且用牛皮紙封住縫隙 。這種方法可以保持半年不壞 。
臘腸食用方法：
1、將臘腸煮熟之后 ， 可以切成片狀，是招待客人下酒的好菜 。
2、可以和各種蔬菜同炒，味道不同凡響 。
3、可以用來燒烤或者唰火鍋吃 。
【臘腸曬好后怎么保存】4、對于時間忙的人，臘腸炒飯 ， 臘腸泡面是不錯的選擇 。

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