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車厘子運輸怎么保鮮

云知道知識經驗

車厘子在發船當天摘下，果實采收時一般不超過七成熟，可以減少在運輸途中的爛果率，提高貯藏質量 。采用專用保鮮袋對車厘子進行包裝 ， 抽掉袋中空氣，能增強保鮮效果 。摘下18個小時內，車厘子送到船上冷庫，整個過程保證冷鏈運輸 。船上的冷庫，采用的是專業冷藏集裝箱，溫度控制在0℃，能最大程度延長其保鮮時間 。【車厘子運輸怎么保鮮】
1、車厘子在發船當天摘下，果實采收時一般不超過七成熟 ， 可以減少在運輸途中的爛果率，提高貯藏質量 。
2、采用專用保鮮袋對車厘子進行包裝，抽掉袋中空氣，能增強保鮮效果 。
3、摘下18個小時內，車厘子送到船上冷庫，整個過程保證冷鏈運輸 。船上的冷庫，采用的是專業冷藏集裝箱 ， 溫度控制在0℃，能最大程度延長其保鮮時間 。
形態特征：
車厘子，別名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等 ， 是上市最早的一種喬木果實，號稱百果第一枝 。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子 ， 因而又名為鶯桃 。其果實雖小如珍珠 ， 但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般，味道甘甜其中帶有一絲酸味，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴 。

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