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包餃子是什么節日的風俗

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包餃子是春節、除夕、冬至、正月初五、立秋等不同節日的習俗 。在中國北方，包餃子、吃餃子，已成為大多數家庭歡度節日的一個重要活動 。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人在春節時特有的民俗傳統 。【包餃子是什么節日的風俗】
包餃子是春節、除夕、冬至、正月初五、立秋等不同節日的習俗 。在中國北方，包餃子、吃餃子，已成為大多數家庭歡度節日的一個重要活動 。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，吃餃子也是中國人在春節時特有的民俗傳統 。
餃子：
餃子由餛飩演變而來，源于中國古代的角子，原名嬌耳，漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的歷史 。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用 。餃子又稱水餃 ， 深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃 ， 也是年節食品 。有一句民諺叫大寒小寒，吃餃子過年 。餃子多用面皮包餡水煮而成 。餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋或米粉制作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等 。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類 。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的制作原料營養素種類齊全 ， 蒸煮法保證營養較少流失 。

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