皮扎是小吃 。用紅薯（或者土豆）粉條、姜粉、小茴香粉、花椒粉、鹽（適量）、蒜末制作而成 。是邯鄲、安陽、臨漳縣、魏縣、永年一帶的小吃 ?？诟兴崴苡袕椥?。
【皮扎是什么】皮扎是小吃 。用紅薯（或者土豆）粉條、姜粉、小茴香粉、花椒粉、鹽（適量）、蒜末制作而成 。是邯鄲、安陽、臨漳縣、魏縣、永年一帶的小吃 ?？诟兴崴苡袕椥?。
皮扎的做法：
備料：紅薯（或者土豆）粉條、姜粉、小茴香粉、花椒粉、鹽（適量）、蒜末將適量粉條（注是中細粉條不是粉絲）泡軟，然后煮5分鐘，撈出切碎（2厘米左右長度），放入姜粉、小茴香粉、花椒粉、鹽（適量）、蒜末（五個左右蒜瓣的量） ， 加入適量淀粉攪勻 ， 上鍋蒸30分鐘 。將蒸好的皮扎，切成塊與蔬菜炒或者與蔬菜涼拌，都很好吃 。是邯鄲、安陽、臨漳縣、魏縣、永年一帶的小吃 。
