【請(qǐng)客吃飯幾個(gè)菜有講究嗎】很多人都在問(wèn)請(qǐng)客吃飯幾個(gè)菜有講究嗎，今天就給大家講解一下請(qǐng)客吃飯幾個(gè)菜有講究嗎 。
請(qǐng)客吃飯幾個(gè)菜有講究 。一般宴請(qǐng)需要根據(jù)人數(shù)來(lái)確定幾個(gè)菜，一般采取“N+1”湊雙數(shù)，如果菜量比較小，要“逢三加一湊雙數(shù)”，每三個(gè)人再加一個(gè)菜 。而且需要注重涼熱搭配、葷素搭配、酸辣甜咸搭配，應(yīng)該先上涼菜，再上熱菜，最后上湯 。
如果時(shí)間允許，應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來(lái)點(diǎn)菜 。如果是赴宴者，不該在點(diǎn)菜時(shí)太過(guò)主動(dòng)，而是要讓主人來(lái)點(diǎn)菜 。如果對(duì)方盛情要求，你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜 。一般來(lái)說(shuō)，人均一菜是比較通用的規(guī)則 。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量 。二看菜肴組合 。一般來(lái)說(shuō)，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面 。
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