問題一：三高通常是說哪三高三高是指：高血壓,高血脂,高血糖 。心腦血管病罪魁禍首“三高”!，嚴重危害現(xiàn)代人健康 。
高血壓系指循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)血壓高于正常而言，通常指體循環(huán)動脈血壓增高，是一種常見的臨床綜合癥 。通常是以低于140／90毫米汞柱為正常 ， 而高于160／95毫米汞柱為高血壓 。因它是在不知不覺中發(fā)生 ， 故稱“悄悄的殺手” 。
高血脂是指血中膽固醇或甘油三酯過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，現(xiàn)代醫(yī)學稱之為血脂異常 。它是導致動脈粥樣硬化的主要因素，是心腦血管病發(fā)生發(fā)展的危險因素 。它發(fā)病隱匿，大多沒有臨床癥狀，故稱為“隱形殺手” 。
高血糖是機體血液中葡萄糖含量高于正常值 。是機體內(nèi)一個獨立存在的病理改變，病變部位在血液，病變性質(zhì)是血糖代謝紊亂 。高血糖的臨床表現(xiàn)，可以有顯性的癥狀，如口干渴、飲水多、尿多、消瘦；可以是隱性的癥狀，無明顯主觀不適 。
問題二：三高吃什么好輕松吃掉“三高癥”
“三高癥”指的是高血糖（糖尿?。?、高血压、高脂血? ，它們是現(xiàn)代文明派生出來的“富貴病”，可以單獨存在 ， 互相之間也緊密關聯(lián) 。舉例來說，糖尿病人就很容易同時患上高血壓和/或高脂血癥，反之亦然 。
高血脂與肥胖者相關聯(lián) ， 更是誘發(fā)動脈粥樣硬化癥、冠心病、腦血栓、高血壓等疾病的因素之一 。血脂，是人體血液中所含脂類的總稱，包括甘油三酯、磷脂、膽固醇和游離脂肪酸等 。血液中脂類含量與全身脂類總量相比只占極少的一部分，但它卻運轉(zhuǎn)于人體各部組織之間，一般可以反映出體內(nèi)脂類代謝情況 。正常成人血清脂類含量相對穩(wěn)定，有一定的波動范圍 。血脂水平極容易受非疾病因素的影響，如有的人平時空腹血脂正常，吃了炒雞蛋、炒肝尖，2小時后到醫(yī)院去抽血查血脂，這時的血脂水平會比平?？崭箷r水平高出許多 。但是，這種膳食造成的影響只是暫時的，通常在3～6小時之后，血脂就會趨于正常 。短時間的饑餓也可因儲存脂肪的大量聚積，而使體內(nèi)的血脂含量暫時升高 。這也就是檢查血脂前要求晚餐后不要再吃東西，空腹12小時后再抽血進行化驗的原因 。
什么是高血脂癥呢?正常人的血脂在一定范圍內(nèi)保持動態(tài)平衡 。由于檢測方法不一及所選人群不同，各實驗室所采用的正常值也不同，所以當空腹血漿中膽固醇、甘油三酯或低密度脂蛋白濃度超過正常參考范圍上限時，即可視為高血脂 。
對高血脂人士有益的食物
大蒜 大蒜中的蒜辣素等成分能降低膽固醇和甘油三酯在血液中的濃度，并能減少肝臟合成膽固醇 。對有益的高密度脂蛋白有增加作用，使人們患冠心病的危險大為減少 。大蒜的提取物能減慢心率，增強心臟的收縮力，擴張末梢血管，起到防治高血壓和預防腦中風的作用 。大蒜還含有豐富的微量元素硒，有益于防止心血管疾病 。另外，近年流行病學調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大蒜還能抑制亞硝酸鹽致癌物在人體中的合成與吸收 ， 從而發(fā)揮抗癌作用 。大蒜還可降低血糖，提高血液中胰島素水平 。動脈硬化患者，每天堅持吃3瓣大蒜，可使病情出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)，逐漸得到改善 。大蒜還可阻止血小板凝聚 ， 稀釋血液，防止血栓形成 。
洋蔥 洋蔥幾乎不含脂肪 ， 卻含有前列腺素A、生理活性物質(zhì)二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀釋劑 。其中，前列腺素A是較強的血管擴張劑，能激溶血溶纖維蛋白活性成分，可以降低人體外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗體內(nèi)兒茶酚胺等升高血壓的物質(zhì)，并能促進引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，具有降低血壓和預防血栓形成的作用 。二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂的功能 。高血脂患者經(jīng)常吃洋蔥 ， 體內(nèi)的膽固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均會明顯下降 。常吃洋蔥可以防止血脂代謝紊亂，長期穩(wěn)定血壓，改善血管硬化 。對人體動脈血管有很好的保護作用 。動脈硬化及冠心病患者，每日吃50～70克洋蔥 ， 其作用比常吃的降血脂藥物還要理想 。此外，洋蔥還具有利尿和防癌作用 。每天只需半個生洋蔥，便可起到防病作用 。
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