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玉米含糖量是多少？

云知道玉米


玉米含糖量是多少？


鮮玉米的含糖量約23%，也就是按100克的鮮玉米來計算，含糖23克左右 。干玉米的含糖量約75%，即100克的干玉米中含75克糖左右 。
玉米的代謝能為14.06MJ/kg，高者可達15.06MJ/kg ， 是谷實類飼料中最高的 。這主要由于玉米中粗纖維很少，僅2%；而無氮浸出物高達72%，且消化率可達90%，因此女生們大可放心 。
玉米選購技巧
看玉米的老嫩：如果你是那種喜歡嚼勁大的，可以買那種老一點的糯玉米；如果你喜歡口感軟甜的，就需要買那種比較嫩的甜玉米 。一般來說，嫩的甜玉米不僅水分多，口感好，而且含糖也多，吃起來又甜又軟，十分的美妙 。
看玉米的外衣：如果玉米還沒有剝掉外衣的話，大家想要買新鮮的玉米，就必須買那種外衣很青綠的 。如果發現玉米的外衣已經變黃了 ， 甚至是變得干枯了，建議不要買這類玉米，因為它們要么就是比較老的玉米，要么就是不新鮮的，水分流失比較大的玉米 。
以上內容參考百度百科-玉米
鮮玉米的含糖量不高，為22.8.
甜玉米富含水溶性多糖 ， 含糖量達到8%；加強甜玉米的含糖量會更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，極易引起血糖的升高；老玉米升糖最慢，比較適合糖尿病病人 。
玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工業酒精和燒酒的主要原料 。甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一 。
玉米含糖量不高 。玉米的營養非常均衡，含有豐富的蛋白質，維生素，膳食纖維，鈣，鐵，鎂等礦物質元素，是一種高營養，低熱量的食物 。常吃玉米對人體有與多好處，例如:1、潤腸通便，促進腸胃蠕動，加速體內廢物 ， 毒素的排出 。2、增加飽腹感 ， 減少熱量的攝入 ， 有利于減肥瘦身 。3、補充營養，促進生長發育，提高人體免疫及抗病能力等 。
注意事項
【玉米含糖量是多少？】玉米的含糖量約為73.2%，除了新鮮的水煮玉米之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纖維含量幾乎是大米的九倍，所以適量的吃些玉米對于糖尿病患者是可以的 。但是不能大量的沒有節制的吃，以免引起血糖的波動 。

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