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小紅豆泡多久煮容易爛 紅豆泡多久容易煮爛


小紅豆泡多久煮容易爛 紅豆泡多久容易煮爛


紅豆要泡10小時(shí)以上才容易煮爛,要想快點(diǎn)煮爛可以紅豆浸泡30分鐘后放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍1個(gè)小時(shí),再拿出來(lái)煮就很容易煮爛,因?yàn)榧t豆浸泡30分鐘吸收了水分,又經(jīng)過(guò)冷凍,使紅豆中的水分膨脹,從而使紅豆的外殼裂開(kāi),這樣煮的時(shí)候就很容易煮熟爛了 。
紅豆紅豆又稱紅赤小豆、紅豆、紅小豆、紅赤豆、小豆,是一年生、直立或纏繞草本植物,在中國(guó)南北均有栽培,美洲及非洲的剛果、烏干達(dá)亦有引種 。
紅豆主要含有蛋白質(zhì)、糖類等營(yíng)養(yǎng)成分,其種子可供食用,用于煮粥、制豆沙等 。
紅豆的吃法多樣,可做冬瓜紅豆湯、紅豆玉米薏仁粥、車前子紅豆甜羹、紅豆鯉魚(yú)、桂花紅豆湯、黃鴨紅豆湯、桂花紅豆糕等 。
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