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海鮮炒飯的做法及配料

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海鮮炒飯的做法及配料


海鮮炒飯
在眾多的炒飯中，兒子最愛吃海鮮炒飯，蝦仁貝類，吃起來百吃不厭！常見做法，供大家參考 。
配料:蛤蜊、蝦、玉米、豌豆、胡蘿卜、洋蔥、大米、油、鹽、黑胡椒醬、海鮮醬、糖 。
練習步驟:
第一步 。買回來的花哈提前泡兩個小時 ， 吐沙，沸水鍋焯一下，撈出，沖洗干凈 。
第二步 。將鮮蝦清洗干凈 。
第三步:把蝦換成刀，把食材準備好 。
第四步 。炒鍋放油，放入大蝦、蒜末、蔥段，炒香 。
第五步 。炒玉米，豌豆和胡蘿卜 。
第六步 。加入剩下的米飯，攪拌均勻 。
第七步:加入準備好的醬汁 ， 翻炒 。
第八步 。加入鹽和糖調味 。
第九步 。家常菜很好吃 。請品嘗它 。
海鮮炒飯是由白飯，雞蛋 ， 蔥等材料制成的一道炒飯 。必勝客海鮮炒飯是必勝客的招牌菜，你想知道必勝客海鮮炒飯是怎么做出來的嗎？你想學會在家做好吃的有必勝客味道的海鮮炒飯嗎?下面我給你介紹一下4種必勝客海鮮炒飯的做法 。
必勝客海鮮炒飯的做法1海鮮炒飯的材料豬肉20公克 ， 去骨雞腿肉20公克，蛤蠣2粒，鮮蝦2尾 ， 蕃茄10公克，青椒10公克，紅甜椒10公克 ， 洋蔥10公克，蒜末5公克，長米200公克，雞高湯400㏄ ， 橄欖油20㏄，鹽適量
海鮮炒飯的做法1.起平底鍋，加入20㏄橄欖油燒熱，再放入豬肉丁、去骨雞腿肉丁 ， 以大火快炒至肉色變白 。
2.于作法1鍋中放入蒜末、洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蕃茄丁一起拌炒均勻，再倒入長米拌炒均勻至油亮 。
3.將作法2加入100㏄市售雞高湯，炒滾至收汁后再放入蛤蠣、鮮蝦拌炒，并加入少許的鹽調味 。
4.取一張錫箔紙 ， 覆蓋在作法3的平底鍋表面，轉小火燜煮約20分鐘(中途需翻開錫箔紙，每5分鐘攪拌一次，并倒入100㏄市售雞高湯拌勻，共三次) ， 至飯熟透收汁即可 。
必勝客海鮮炒飯的做法2海鮮炒飯的材料大米，大蝦，蝦仁，扇貝柱 ， 魷魚 ， 玉米，胡蘿卜，青豆，西紅柿，洋蔥，黃油 ， 番茄，藏紅花(這個是上色用的我家沒有所以沒放，我放了點泰國香辣醬)，咖喱汁
海鮮炒飯的做法1.大米洗凈后 ， 泡入水中20分鐘后瀝干備用
2.大蝦洗凈去腸，開水中焯水至變紅撈起備用
3.熱鍋后溶解黃油，加入瀝干的生大米持續以中火拌炒要不停的翻炒，避免糊~
4.取另外一個鍋子，加入少許黃油、洋蔥、番茄一起倒入炒，加入少許糖、鹽、泰國香辣醬，喜歡蒜的也可以放，我還倒入了些咖喱汁(比起番茄口味我更喜歡咖喱~)~然后倒入倒點白葡萄酒/白酒，加熱水~燒開 。
5.在米飯鍋子里加入大蝦、魷魚、扇貝、蝦仁，然后把燒好的汁倒入米飯鍋子~保持高火 ， 燒20分鐘到30分鐘，注意不要燒焦~
6.汁水收干~然后加入熟的玉米粒、胡蘿卜、青豆，翻炒幾分鐘，加藏紅花(這個東西好貴的~一小小撮就要50元哦~所以就跳過巴~)調味出鍋~
必勝客海鮮炒飯的做法3海鮮炒飯的材料白飯100g ， 雞蛋1顆 ， 洋蔥丁20g，蟹肉丁10g，海參丁10g，蝦仁6只，魷魚丁15g，香菇丁10g，三色豆20g，油適量，鹽適量 ， 糖適量，黑胡椒粉適量
海鮮炒飯的做法1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋后將其用鍋鏟炒散 。
2.作法1鍋內依序加入洋蔥丁、蟹肉丁、海參丁、蝦仁、魷魚、香菇丁、三色豆一起拌炒約1分鐘至香味溢出 。

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