最佳答案淡奶油不可以用純牛奶代替 。淡奶油是從全脂牛奶中制作的，其中固體脂肪多常用來制作蛋糕或是糕點裱花 ， 而牛奶是液體的固體脂肪含量少，不能替代用來裱花 。淡奶油可以用植物奶油代替，很多蛋糕店用的奶油就是植物奶油 。
淡奶油不可以用純牛奶代替 。淡奶油是從全脂牛奶中制作的，其中固體脂肪多常用來制作蛋糕或是糕點裱花，而牛奶是液體的固體脂肪含量少，不能替代用來裱花 。淡奶油可以用植物奶油代替，很多蛋糕店用的奶油就是植物奶油 。
淡奶油的制作方法：
1、打4雞蛋，將蛋清、蛋黃分離 。
2、將4個雞蛋清打散，就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可 。
3、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續(xù)攪打雞蛋清 。
4、打到有點稠的時候（就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣），再加一勺糖 ， 繼續(xù)打 。
5、打到覺得比第4步中的雞蛋清更稠了的時候，加入一勺糖 ， 繼續(xù)打 。
【淡奶油可以用純牛奶代替嗎】6、在第5步之后打了大約10分鐘，試著用打蛋器將你打的蛋清挑起 ， 如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經(jīng)打好了 。
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