海螺的做法：
1、螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用
2、食用螺類應(yīng)燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染
3、海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒，食用前需去掉頭部 。
菜式推薦：水煮海螺
作為一道好吃的海鮮菜肴，水煮海螺是最簡(jiǎn)單也是最不好掌握的一種做法 。
1、海螺用水洗去表面的雜質(zhì)，放入盛水的盆中20分鐘（加少許鹽，目的是為了吐沙) 。
2、煮的時(shí)候冷水下鍋，大火開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘 。
3、時(shí)間到后關(guān)火再燜2分鐘即可 。
4、煮海螺的過(guò)程中，可以制作兩種調(diào)味蘸汁 。
①用新鮮的姜榨汁，然后一點(diǎn)點(diǎn)嘗試著加入白醋，邊加邊嘗，符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成調(diào)味蘸汁，適合口味重的同志們
【海螺煮多長(zhǎng)時(shí)間就熟了可以吃了 海螺的做法煮多長(zhǎng)時(shí)間】5、將海螺盛上來(lái)，可以用牙簽將肉剔出來(lái)蘸醬吃 。
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