nántōng
南通
南通臨長江 ， 通運河 ， 達黃海 ， 這里水產(chǎn)業(yè)發(fā)達 ， 一年四季 ， 魚鮮蟹肥蝦活 ， 無論走進南通街頭巷尾的哪一個餐館飯店 ， 清蒸、紅燒、燉燜、煎炸 ， 精湛的烹調(diào)技藝都能讓你回味無窮 。
白汁_魚
南通狼山一帶江段出產(chǎn)的_魚,白中隱紅,剌少肉嫩,為長江長吻鰭中稀有的名貴品種 。
海門提湯羊肉
當?shù)孛麖N選用經(jīng)閹割育肥的山羊為原料,經(jīng)過獨特烹調(diào)而成,具有鮮嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味輕等特點.
liányúngǎng
連云港
古典名著《西游記》描寫的花果山下 ， 有一座煙霞散彩 ， 日月耀光的海港山城——這就是連云港 。登山下海 ， 訪古尋幽 ， 這片神奇而又浪漫的土地等待你的到來 。連云港菜肴以淮揚菜和海鮮為主 ， 一年四季都有海鮮名菜 ， 讓人百吃不厭 。
美蓉套蟹
連云港海蟹極多 ， 美蓉套蟹是以煮熟的蟹肉和蟹黃配以蛋清、雞湯、料酒等精心制作而成 。
蟹黃煨魚肚
魚肚是名貴干貨原料之一！將其與連云港盛產(chǎn)的海蟹相配 ， 堪稱人間美味 。
奶湯魚皮
奶湯魚皮要選用連云港特產(chǎn)的?？诎缀郁~皮 ， 配以火腿、冬菇、蝦仁、蘭筍等料 ， 加雞湯燒制而成 ， 蝦仁蓋在湯面 。
豆丹
在連云港 ， 有一種昆蟲 ， 俗稱豆丹 ， 是連云港地區(qū)最具代表性的地方特色產(chǎn)品之一 。
huáiān
淮安
提及淮安美食 ， 大多數(shù)的人都會說我知道啊 ， 就那個淮揚菜的發(fā)源地嘛 ， 但是除了淮揚菜這個標簽 ， 淮安還有很多其他口味的美食哦！
鼓樓茶馓
用上白精面 ， 拉出象麻線一樣的細面絲繞成四寸多長、一寸多寬的套環(huán) ， 環(huán)環(huán)相連 ， 呈梳狀、菊花形等網(wǎng)壯圖案 ， 放入麻油鍋中泡炸而成 ， 質(zhì)地酥脆 ， 味道香美 。
朱橋燴甲魚
朱橋燴甲魚選用新鮮優(yōu)質(zhì)大甲魚 ， 配以海參、魷魚、冬筍等原料精心烹制而成 ， 特點是味道鮮美 ， 香氣濃郁 ， 肉質(zhì)爛嫩 。
yánchéng
鹽城
江蘇鹽城是中國海鹽文化的發(fā)祥地 ， 以環(huán)城皆鹽場聞名 。其實 ， 鹽城不僅僅是咸的 ， 這邊的醉蟹、醉螺好吃的讓你停不下手！
伍佑糖麻花
狀如雙龍盤旋 ， 伍佑糖麻花內(nèi)無白心 ， 懸高一尺下落就全碎 ， 是區(qū)別于外地麻花的又一特點 。
秦南水牛肉
運用正宗哈氏傳統(tǒng)工藝和獨特配方煮制而成 ， 具有新鮮、肉嫩、味香、純正、口感極佳等特點 。
yángzhōu
揚州
揚州是中國歷史上最繁華的城市之一！又是中國四大菜系之一淮揚菜系的發(fā)源地 。康熙、乾隆皇帝將淮揚菜水平帶到了極高的高度 ， 堪稱人間至味 。所以到揚州一定要嘗嘗正宗的揚州口味 。
獅子頭
淮揚菜中揚州獅子頭是必點之物 ， 湯比較有油 ， 獅子頭很入味 ， 肉是嫩而不硬 ， 微甜入口 。
文思豆腐
上千縷細如發(fā)絲的豆腐絲 ， 似沉似浮的飄蕩在其中 ， 輕盈_潔白_精致 ， 其中還點綴著些許的或紅或綠的蔬菜 。
揚州炒飯
揚州炒飯的品種豐富 ， 有金裹銀、什錦蛋炒飯及青菜炒飯等 。
筍肉鍋貼
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