夏天有一種美味叫荔枝，一咬下去，鮮甜的汁水滿溢嘴一顆一顆根本停不下來……現(xiàn)在正是吃荔枝的好時(shí)節(jié)，荔枝要怎么挑選？怎樣保存？怎么吃才能不上火？趕緊看看吧 。
如何挑選荔枝 1 1、看顏色 無論多么新鮮的荔枝，都不是完全鮮艷的紅色，而是帶有一些雜色 。 新鮮荔枝的表皮可能紅中帶綠，可能紅中帶白，可能淺紅中帶暗紅，這是很正常的，這樣一般都比較新鮮 。
2、憑手感 在選購荔枝的時(shí)候，可以用手輕輕地按捏一下，看看是不是有彈性 。 一般而言，如果稍微有些軟，但又不失彈性的，應(yīng)該是比較成熟的荔枝 。 但是，如果摸起來又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經(jīng)熟透了，或者是爛了 。
3、聞氣味 新鮮的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明荔枝可能已經(jīng)變質(zhì)了，如果聞不出來味道的，可能是還未成熟的 。
所以挑選荔枝的時(shí)候，要選擇聞起來有清香味的 。
4、嘗果肉 挑選荔枝的時(shí)候，可以剝開荔枝，看果肉是否晶瑩剔透，如果是晶瑩剔透，那就是比較新鮮的，如果不是，可能就有點(diǎn)變質(zhì)了 。
5、看果皮和大小 挑選荔枝的時(shí)候，要看果皮上面的龜裂片，也就是我們所說的鱗片，龜裂片如果細(xì)小而緊密，那么這種荔枝還沒有達(dá)到成熟期，如果龜裂片相對(duì)較大并且規(guī)則，那么這種荔枝的口感會(huì)相對(duì)較好 。
荔枝應(yīng)該如何保鮮 2 1、去掉霉變荔枝 首先要把吃剩下的荔枝重新檢查一下，把已經(jīng)開始霉變的荔枝扔掉，要不然細(xì)菌會(huì)直接攻擊其他健康的荔枝 。
2、將荔枝的枝干剪掉 將荔枝的枝干剪掉，因?yàn)橹Ω蓵?huì)吸收荔枝的水分，不利于保鮮 。 然后將荔枝分成小份用袋子裝起來，最好是密封 。
吃荔枝的好處 3 1、補(bǔ)充能量，益智補(bǔ)腦 荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位 。 具有補(bǔ)充能量、增加營養(yǎng)的作用 。
2、增強(qiáng)免疫功能 荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力 。
3、降低血糖 荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對(duì)糖尿病患者十分適宜，但用量要適宜！
4、消腫解毒，止血止痛 荔枝除廣為人知的滋補(bǔ)作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病 。
怎么吃荔枝不上火 4 【鮮荔枝怎么吃不上火 多吃荔枝有什么好處】 喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時(shí)，可多喝鹽水，可預(yù)防上火 。 還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰柜里冰后食用，不僅不會(huì)上火，還能解滯，更可增加食欲 。
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