很多人都在問2個人蒸米飯水米比例 ， 今天就給大家講解一下2個人蒸米飯水米比例 。
米與水的比例應(yīng)該是1比1.2 。水的量超過1比1.2 ， 蒸出來的米飯會比較軟；低于1比1.2蒸出來的米飯比較硬 ， 可能下面的米糊了 ， 上面的米還沒熟 。把米淘洗干凈后 ， 放到電飯鍋中鋪平 ， 然后加入水 ， 用手指垂直在鍋里測量 ， 水比米高出一個指甲蓋的高度即可 。
【2個人蒸米飯水米比例】蒸米飯注意事項：
1、洗米：洗米一定不要超過3次 ， 如果超過3次后 ， 米里的營養(yǎng)就會大量流失 ， 這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。記住洗米不要超過3次 。
2、泡米：先把米在冷水里浸泡半個小時 ， 這樣可以讓米粒充分的吸收水分 。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿 。
3、米和水的比例：蒸米飯時 ， 米和水的比例應(yīng)該是1：1.2 。有一個特別簡單的方法來測量水的量 ， 用食指放入米水里 ， 水不可超過食指的第一個關(guān)節(jié) 。
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