1、大米中的淀粉含量達到75%，是淀粉含量較高的食物 。
【大米淀粉高嗎?】2、大米是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的營養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營養(yǎng)元素，同時是中國大部分地區(qū)人民的主要食品 。
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