【莆田四大名果都是什么，你品嘗過嗎】在我國健康飲食文化中水果是大家生活中必不可少的一樣食物，在上兩篇中我們從世界四大名果講到了嶺南四大名果，那么今天我們在這里呢還是要講水果 。不過說的是莆田的四大名果大家知道是什么嗎？下面就讓小編帶大家認識一下嶺南的四大名果吧 。
荔枝“荔城無處不荔枝”——這是郭沫若對莆田的第一感覺 。自唐代起，莆田就開始栽培荔枝 。莆田荔枝以品種多、果粒大、果色艷紅、果肉乳白色、汁多、清沁爽口、香氣濃郁，質量優(yōu)而名揚海內外，主要品種有“陳紫”、“宋家香”、“狀元紅”等 。荔枝又稱丹荔、大荔枝、錦荔（《中國土特產辭典》，《本草綱目又稱離枝》 。）載：“此果若離本枝，一日色變，二日香減、三日味變，四五日外，色香味皆盡矣 ?！彪x枝一名大概由此而來 。莆地離枝（荔枝）按科學分類，屬無患子科 。常綠喬木，羽狀復葉，小葉革質，披針形 。花綠白或淡黃色 。果如初生松球，外被鱗片，而有縐紋，初為綠色，熟時轉為紅色，果肉淡如玉，味極甘美 。品種甚多 。
荔枝的營養(yǎng)價值也是相當高的 。吃荔枝，“過大暑”據醫(yī)家稱：大暑節(jié)氣是在梅雨季節(jié)剛過后不久的月份，此時天氣雖熱，但暑主陰，人體容易為暑、濕、邪所侵，甚至發(fā)病 。吃了這些食物，能增強機體抗病的能力，以驅除暑濕 。
按照莆田的傳統說法，莆田荔枝比廣東以及福建漳、泉等地早熟的荔枝遲熟約一個月 。在小暑節(jié)氣時，荔枝果實雖泛紅，但果汁甜中帶酸，多吃了，往往“反胃吐酸” 。同時，荔枝有“熱性”，未到大暑節(jié)氣時，“火氣”還十足，吃多了會導致消化不良 。故小暑節(jié)時以少吃為佳 。
莆田龍眼栽培歷史悠久，始于隋唐，宋明尤盛 。由于莆田地處我國龍眼栽培適宜區(qū)的北緣，日照充足，雨量適中，日夜溫差大，所以莆田龍眼風味較其他產地香甜，并培育了許多優(yōu)良品種 。全市現有品種80多個，為全國最多 。龍眼是無患子科植物龍眼的假種皮 。主產于福建、廣東、廣西等地，此外臺灣、云南和貴州南部也有出產 。其中福建產量占全國總產量的50％ 。
龍眼因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名 。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及 。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的龍眼 。
1 。健腦安神龍眼富含各種營養(yǎng)素，具有健腦補腦，安神益智，補心養(yǎng)脾，對于失眠、健忘、驚悸的治療有一定的作用 。
2 。抑制子宮肌瘤龍眼能夠有效抑制子宮癌細胞，特別適合更年期婦女食用 。
3 ?；謴腕w力龍眼有補益之功效，特別適合大病初愈后須調養(yǎng)和體質比較虛弱的人 。
保存秘訣：龍眼購買回來后切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2～3天 。桂圓（龍眼）含糖分高，很容易發(fā)霉生蟲，最好能完全密封后冷藏，或放在陰涼干燥的地方 。
枇杷：莆田枇杷色澤鮮艷，果個特大，肉軟汁多，甜酸適度，味美爽口，品種達100多種，主要有“解放鐘”、“長紅3號”、“莆選1號”、“早鐘6號”、“白梨”等，單果重為全國最大（解
放鐘最大單果重172克，為世界之冠），主產區(qū)常太鎮(zhèn)號稱“中國枇杷第一鄉(xiāng)” 。
莆田枇杷，又名盧桔、金丸、蘆橘、蘆枝等，常綠小喬木，花為白色，果為黃色 ?；ㄆ跒?至11月，果熟在第二年的4至5月 。枇杷的果實與葉片均有藥用價值，但相比較而言，葉片的藥用功能更為廣泛 。李時珍在《本草綱目》中說：“枇杷葉，治肺胃之病，大都取其下氣之功耳，氣下則火降，而逆者不逆，嘔者不嘔，渴者不渴，咳者不咳矣 ?！?/p>
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