很多人都在問(wèn)紙皮核桃和普通核桃的區(qū)別，今天就給大家講解一下紙皮核桃和普通核桃的區(qū)別 。
1、外殼厚度不同：普通核桃的外殼非常堅(jiān)硬 。紙皮核桃外殼像是紙皮一樣，最大的特征是薄、脆 。
2、味道略有區(qū)別：普通核桃的皮膜帶有淡淡的苦澀味，而紙皮核桃的味道清新，還有淡淡的香味，幾乎沒(méi)有什么澀味 。
3、油脂含量不同：普通核桃每50克油脂含量約為31克，紙皮核桃每50克油脂含量就有35克 。
4、敲打聲音不同：聲音清脆的是普通核桃，聲音沉悶的紙皮核桃 。
5、外觀不同：正常核桃表殼均有一道鼓起的筋，普通核桃又粗又淺，紙皮核桃卻是又細(xì)又深 。
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
【紙皮核桃和普通核桃的區(qū)別】核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素 。對(duì)人體有益 。
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