枇杷生來“嬌貴”一不小心就會碰傷它，所以種植過程要精心呵護 。宋代就有宋祁詩句：“有果實西蜀，作花凌早寒 。樹繁碧玉葉，柯疊黃金丸 。土都不可寄，味咀獨長嘆 。”這是對枇杷樹的寫實 。本期的莆田文化帶你了解莆田常太枇杷，食用枇杷有什么好處 。
莆田枇杷，系莆田四大名果之一，是莆田市的地理標(biāo)志產(chǎn)品 。種植歷史悠久，單果重為中國最大，栽培技術(shù)最先進，以果實特大、外觀艷麗、肉多味甜、早熟、耐貯運等特點而聞名，主產(chǎn)區(qū)常太鎮(zhèn)號稱“中國枇杷第一鄉(xiāng)” 。
莆田枇杷品種達100多種，主要有“解放鐘”、“長紅3號”、“莆選1號”、“早鐘6號”、“白梨”等，單果重為中國最大（解放鐘最大單果重172克，為世界之冠），栽培技術(shù)最先進，主產(chǎn)區(qū)常太鎮(zhèn)號稱“中國枇杷第一鄉(xiāng)” 。
“解放鐘”枇杷選自福建省莆田市城廂區(qū)英龍街繡衣里的“大鐘”實生變異味，1949年莆田解放那年發(fā)現(xiàn)而得名 。其最大單果重可達172克，曾在1954年西德舉行的國際農(nóng)業(yè)博覽會上獲金獎，故被譽為“枇杷王” 。
“解放鐘”枇杷樹勢強，枝條粗壯，抗逆性強，結(jié)果習(xí)性好，產(chǎn)量高，果實倒卵形或長倒卵形（梨形），果皮橙紅色、易剝離、中等厚、耐貯運；平均單果重70-80g 。根據(jù)福建省農(nóng)科院測定，果肉厚0.93cm，可食率71.46%以上，可溶性固形物11.1-12%，含酸量0.51%，維生素65.72mg/100g果肉，莆田當(dāng)?shù)爻墒炱?月上、中旬 。
果實形如古鐘，果皮黃里透紅，果肉脆嫩，汁多味甜，最大單果重達172克，為世界之冠 。1999年4月25日、2000年5月10日、2001年4月30日分別在常太鎮(zhèn)洋邊村、北京、新加坡舉辦三屆福建莆田（常太）枇杷節(jié)新聞發(fā)布會、展銷會 。2002年至2007年分別協(xié)同市、區(qū)在重慶、上海、西安、濟南、哈爾濱和烏魯木齊舉辦六屆福建莆田枇杷節(jié)及枇杷推介會 。
枇杷的功效與作用：
枇杷渾身都是寶，枇杷不僅果肉可入藥，其核、葉、根也有藥用價值 。枇杷中含有非常豐富的維生素B，而維生素B，對保護視力，保持皮膚健康潤澤，促進兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用 。枇杷性涼，味甘酸，枇杷的中醫(yī)藥性：有潤肺止咳、止渴、和胃的功效 。
枇杷的功效與作用
1、潤肺止咳 。枇杷在潤肺止咳上面能起到顯著的作用，主要是因為枇杷的果核里面有苦杏仁甙這種營養(yǎng)價值高的物質(zhì)，這種物質(zhì)能起到鎮(zhèn)咳祛痰，治療各種咳嗽的作用 。
2、提升體力 。因為枇杷富含多種營養(yǎng)素，所以，可以有效的給身體補充更多的營養(yǎng)，有助于增強體力，改善體質(zhì) 。
3、降胃止嘔 。這個主要是批把葉的功效，枇杷葉可以泄熱苦降，下氣降逆，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆 。如果惡心嘔吐，可以用枇杷葉泡水喝，可以有很好的止吐作用 。
【莆田常太枇杷，食用枇杷有什么好處】4、美容 。很多的水果因為富含維生素，所以都有美容的功效，枇杷也是同樣，也具有美容的功效 。
枇杷雖然是好處很多的水果，但是我們吃的時候還是要注意的，枇杷仁就是有毒的，所以我們不要吃 。
1、還要注意以下事項，枇杷盡量不放在冰箱里冷藏，因為如果放在冰箱內(nèi)，會因水氣過多而導(dǎo)致枇杷果變黑，營養(yǎng)可能就會流失，所以，枇杷最好是儲存在干燥通風(fēng)的地方為好 。
2、枇杷因含多酚類成分，剝皮以后盡快吃掉，不宜久放，因為一旦剝皮后，枇杷就非常容易被褐化變色，所以，如果剝皮的枇杷最好是浸于冷水、糖水或鹽水中浸泡，這樣就可防變色 。
3、枇杷一定要成熟了才能吃，尚未成熟的枇杷切勿食用 。
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