第三 ， 溫度 。
沖泡水溫主要看茶葉的幼嫩程度 。紅茶是全發(fā)酵類茶 ， 沖泡紅茶的水溫一般在90°-95°之間 。野生古樹紅茶 ， 芽葉粗獷耐泡 ， 用沸水沖泡更能出香 。品質優(yōu)秀的 ， 純芽類的紅茶 ， 85°-90°水溫就可以完美出香了 。
第四 ， 茶具 。
茶具要干凈 ， 無異味 。旅途冷泡 ， 可以采用原裝的礦泉水瓶盡量避免使用一次性水杯 ， 否則上面的紙味會影響口感 。
【紅茶怎么泡好喝又甜 古樹紅茶怎么泡】第五 ， 時間
沖泡時間要順應出湯規(guī)律 。熱水泡紅茶 ， 每一泡的出湯時間 ， 都有規(guī)律的 。前三泡控制在3-5秒內(nèi)出湯 ， 第四五泡增加到7-10秒 ， 第六七泡10-15秒內(nèi)出湯 。
熱泡紅茶 ， 不用悶泡 ， 紅茶已經(jīng)過揉捻發(fā)酵 ， 茶湯可以很快就出味 ， 一悶反而顯得太濃了 。
第六 ， 伴侶 。
可根據(jù)個人喜好 ， 加奶 ， 加蜜 ， 加果汁等茶伴侶 ， 紅茶的柔和溫潤 ， 使得它可以其他原料一起調(diào)和 。沖泡奶茶 ， 要先泡好茶 ， 然后再加奶 。
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