【選購(gòu)蓮藕的6個(gè)小竅門】
蓮藕是很有營(yíng)養(yǎng)的食材，它性溫和，尤其適合經(jīng)常熬夜的人食用 。它的煮法多，可以熬湯、炒，甚至可以炸至香脆來(lái)吃 。
但，要如何挑選好的蓮藕呢？這可是一門學(xué)問(wèn)，下面《生活妙招網(wǎng)》小編就來(lái)告訴你6個(gè)選蓮藕的竅門 。
1）看藕節(jié)：藕節(jié)粗短的蓮藕比較成熟，口感特佳 。
2）外形飽滿：外形要飽滿，千萬(wàn)不要挑選外形凹凸不完整的蓮藕 。
3）看泥土：買蓮藕時(shí)要看它是否有泥土 。如果沒(méi)有泥土，說(shuō)明它經(jīng)過(guò)處理，則不耐保存，有濕泥的蓮藕比較好保存，若放在陰涼處可存一個(gè)星期 。
4）看外表：蓮藕的外表若“傷痕累累”，那就別買回家 。
5）看顏色：顏色太過(guò)白，像市面上可看到的白皙蓮藕，賣相雖好，但都經(jīng)化學(xué)處理，還有它若發(fā)黑或者有異味，也不要買回家 。
6）看通氣孔：如果是已經(jīng)切開(kāi)的蓮藕，可以看看蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁 。
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