【開年飯是什么意思】很多人都在問開年飯是什么意思 ， 今天就給大家講解一下開年飯是什么意思 。
開年飯是指年初二的一個習俗 。開年即在新的一年進行第一次祭祀儀式 ， 儀式過后 ， 一家人便會聚在一起吃開年飯 。中國傳統(tǒng)習俗中 ， 年初一為吃齋的一天 ， 年初二便是新一年開始的第一頓有魚有肉的飯 ， 象征著闔家團圓 ， 祈求新一年事事順利 。
春節(jié)習俗：
1、祭祖：祭祀祖先是除夕的第一件大事 。這一天 ， 大伙都會在祖屋擺上豐厚的飯菜 ， 點燃香燭 ， 家長率領(lǐng)子孫們叩拜 。
2、年夜飯：除夕夜的年夜飯也叫團圓飯 ， 根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載 ， 至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗 。年夜飯的菜色中常包括豐盛的湯鍋、魚、雞鴨、長命菜等 。
3、守歲：除夕夜守歲也是一項流傳久遠的習俗 ， 早在西晉《風土記》中就有明確記載：終夜不眠 ， 以待天明曰守歲 。傳說守歲是為了防止夕侵害 ， 所以人們就在除夕夜穿紅衣、點紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹 ， 焚香祈禱 ， 徹夜不眠 ， 也就有了守歲習俗 。
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