歷史
據(jù)清代光緒年間修的《城步鄉(xiāng)土志.卷五》記載： “茶有八峒茶……亦有茶雖粗惡，置之舊籠一、二年或 數(shù)年，茶悉化為蟲(chóng)，故名之龍珠茶，茶收貯經(jīng)久，大能消痰順氣” 。相傳在清朝雍正年間，（公元1723－1735年），皇帝對(duì)少數(shù)民族聚居地區(qū)實(shí)行改土歸流，引起少數(shù)民族人民的不滿(mǎn) 。乾隆三年(公元1738)年，橫嶺洞一帶爆發(fā)了粟賢宇，楊清保領(lǐng)導(dǎo)的苗民起義 。清廷為之震驚，于乾隆五年下令湘桂黔三省總督出兵進(jìn)行 。隨后，便在橫嶺洞設(shè)置湖南長(zhǎng)安營(yíng)總府和理瑤同知署，殘酷壓迫和剝削苗、瑤等族人民 。
長(zhǎng)年被趕進(jìn)深山巖洞的老百姓，把山果野菜吃完了，只好采食滿(mǎn)身荊棘的灌木苦茶（今叫三葉海棠）枝鮮葉 。這種葉子放在口里咀嚼，開(kāi)始感到又澀又苦，過(guò)一會(huì)兒便覺(jué)得又涼又甜，若再喝點(diǎn)冷水咽下，又感甘美神爽 。從此，當(dāng)?shù)乩习傩彰磕昴捍簳r(shí)節(jié)，便大量采摘苦茶枝鮮葉，用籮筐、木桶儲(chǔ)存起來(lái) ?？墒沁^(guò)了幾個(gè)月，葉子都被一種小蟲(chóng)子吃光了，所剩的只是一些渣滓和蟲(chóng)糞 。人們?cè)谕锵е?，試探性地將殘?jiān)⑾x(chóng)糞放進(jìn)水里 。頃刻間，發(fā)現(xiàn)渣滓顆粒的四周泡浸出一絲絲黃紅色的茶汁，香氣撲鼻 。有人試著一喝，分外舒適可口，于是，消息迅速傳開(kāi)，當(dāng)?shù)乩习傩毡阌幸庵谱鼾堉椴枇?。
后來(lái)長(zhǎng)安營(yíng)總府的官員們知道了，為了向皇上獻(xiàn)眉取寵，便下令當(dāng)?shù)匕傩沾笾讫堉椴?，用?shù)皮做成精致漂亮的包裝盒，外裱紅紙，半斤一盒，作為珍品每年向朝庭進(jìn)貢，所以龍珠茶又稱(chēng)為“貢茶” 。
形態(tài)
龍珠茶，呈黑褐色，顆粒狀，像油菜籽般細(xì)小 。品飲時(shí)，先在無(wú)色透明的玻璃杯內(nèi)倒上開(kāi)水，然后投入 十多粒龍珠茶 。一般來(lái)說(shuō)，500克龍珠茶能供五口之家飲用一年以上 。初時(shí)，只見(jiàn)茶粒飄于水面，繼而徐徐釋放出一根根綿綿血絲盤(pán)旋在水中，猶如晨煙霧靄，裊裊娜娜，婉蜒起伏，散落水中，然后如 飛絮般緩緩地散落到杯底 。龍珠茶汁水呈淡古銅色，甘醇爽口，香氣清郁宜人，頗似高檔綠茶 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
龍珠茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通茶葉 。它含有十八九種人體必需的氨基酸，相當(dāng)量的粗蛋白、粗脂肪、糖 類(lèi)、單寧、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素 。清代光緒年間的《城步鄉(xiāng)土志》記載：茶有八峒茶……亦有茶雖粗惡，置之舊籠一二或數(shù)，茶悉化為蟲(chóng)，余名曰龍珠茶 。茶收貯經(jīng)久，下能消痰順氣 。因此它是一種很好的醫(yī)藥保健速溶飲料 。經(jīng)常飲用龍珠茶，能止渴提神、 降血壓、促消化、利尿、順氣化痰、解毒消腫，對(duì)鼻出血、牙齦出血 。
研究測(cè)定了龍珠茶的無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素含量和氨基酸含量,結(jié)果表明:龍珠茶富含人體必需的無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素,氨基酸含量較高、品種齊全,很有開(kāi)發(fā)價(jià)值 。
[關(guān)鍵詞]：龍珠茶;營(yíng)養(yǎng)成分;定量分析;開(kāi)發(fā);利用
[文獻(xiàn)類(lèi)型]：期刊
[文獻(xiàn)出處]：《廣西師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)1993年04期 》
產(chǎn)地
原來(lái)龍珠茶出產(chǎn)自桂林附近的大遙山，當(dāng)?shù)厝嗽诠扔昵昂?，把野藤、茶葉和換香樹(shù)等枝葉堆放在一 起，從而引來(lái)許多小黑蟲(chóng)，當(dāng)這些小黑蟲(chóng)吃完堆在一起的枝葉后，留下來(lái)的是比黑芝麻還小的粒狀龍珠和部分殘余莖梗 。用篩子篩子去殘?jiān)?，取其龍珠，美名“龍珠?。把它放在鍋上炒干，再按蜂蜜：茶葉：龍珠=1：1：5的比例混合后復(fù)炒，龍珠茶便炮制而成 。龍珠茶并不昂貴，還有一些藥效，對(duì)胃有非常好的保養(yǎng)作用 。卻很少人知道，據(jù)說(shuō)在和日本價(jià)格都比黃金還要貴，還傳說(shuō)有減肥的作用 。
龍珠茶主要產(chǎn)于中國(guó)廣西、湖南邊界的中海拔山區(qū)，這一帶化香樹(shù)、苦茶等植物資源豐富，蟲(chóng)源分布廣 。此外，貴州也有分布 。
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