做法：
1.北豆腐洗凈后切成厚度約1cm，長(zhǎng)寬各5cm的小塊 。 小蔥切成碎末備用 。
2.將豆瓣醬、白砂糖和白芝麻混合，均勻地刷在豆腐表面 。
3.把刷好醬料的豆腐塊放在微波爐可用的容器中，無(wú)須加蓋，高火4分鐘，中途翻一次面 。
4.吃的時(shí)候表面撒上小蔥碎 。
椒香鹽水蝦
用料：
鮮蝦200g，小蔥1棵海鹽4g，花椒2g，糖1g，料酒10g，水70g
做法：
1.蝦洗凈，用牙簽插入第二節(jié)蝦殼間挑出蝦線 。 碼入碗中 。
2.依次加入花椒、海鹽、糖、 料酒、冷水、小蔥，靜置 10 分鐘 。
3.放入微波爐，選擇菜單上的“蒸海鮮”選項(xiàng)，按開(kāi)始鍵加熱，5 分鐘后按暫停鍵開(kāi)爐門(mén)觀察下火候 。
4.蝦的顏色已經(jīng)徹底變紅，按取消鍵關(guān)閉微波爐 。 撒上蔥花即可上桌 。
香辣紅酒雞腿（微波爐版）
用料：
雞腿400g，生抽適量，烤肉料適量，紅酒適量，黑胡椒粉適量，孜然粉適量
做法：
1.準(zhǔn)備好雞腿、調(diào)味料，生抽倒入雞腿中，拌勻 。
2.孜然粉、烤肉粉、黑胡椒粉放入碗中，加入紅酒調(diào)勻 。
3.調(diào)好的腌料倒入碗中，充分將雞腿揉，裝入保鮮袋，入冰箱腌制24小時(shí)入味 。
4.腌好的雞腿放入微波烤盤(pán) 。
5.烤盤(pán)送入微波爐；調(diào)至微波烘烤檔，烤5分鐘，取出翻面；再烤5分鐘，刷上一層調(diào)料，再烤5分鐘即熟 。
剁椒豆腐
用料：
內(nèi)酯豆腐1盒，剁椒20克，蒸魚(yú)豉油2湯匙，蔥適量，油1湯匙
做法：
1.豆腐去盒，切成大片鋪在盤(pán)中 。
2.均勻澆上剁椒，設(shè)置高火2分鐘 。
3.取出潷水，淋上蒸魚(yú)豉油，如沒(méi)有，用生抽也行 。
4.再放入微波爐，高火1分鐘取出 。
5.把1湯匙油高火加熱1分鐘 。
6.豆腐上撒上蔥花，淋上熱油即成 。
手撕香菇根
用料：
香菇根150g，香菜碎一點(diǎn)點(diǎn)，生抽2茶匙，鹽一小撮，孜然粉1.5小勺，辣椒粉1小勺，色拉油茶匙
做法：
1.平時(shí)做香菇菜時(shí)，摘下的香菇根，集攢起來(lái)放保鮮袋入冰箱冷藏保存 。 用流動(dòng)的水清洗干凈香菇根表面的雜物，最下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根逐個(gè)盡量攥干 。
2.取一根香菇根，用刀拍松 。 把所有的香菇根都處理好 。
3.先撒鹽，顛勻；然后加入生抽拌勻；再撒辣椒粉和孜然粉，顛勻 。
4.最后加入色拉油和一點(diǎn)點(diǎn)香菜碎拌勻 。
5.取一個(gè)可以進(jìn)微波爐的大盤(pán)，把腌制好的香菇根全部攤開(kāi)鋪勻 。
6.將盤(pán)放入微波爐，大火3分鐘左右即可取出 。 （叮三分鐘出來(lái)的香菇根稍帶點(diǎn)濕，不至于太干 。 如果喜歡口感筋道干爽的，可以視情況自己延長(zhǎng)時(shí)間 。 ）
減脂增肌【懶人微波爐牛肉干】
用料：
【家常菜的做法大全 這些家常菜做法簡(jiǎn)單好恰】牛肉500g，生抽30g，黃酒20ml，白糖10g，鹽2g，咖喱粉一小勺，辣椒粉一小勺
做法：
1.牛肉要盡量選擇純瘦的，沒(méi)有筋頭巴腦的，將牛肉切成手指粗細(xì)然后再切成2cm左右的小肉塊
2.加入生抽，黃酒，白糖，鹽腌制過(guò)夜，為的是讓牛肉充分入味，著急的話最少也要腌制3小時(shí)
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