【冬天怎么凍菜 冬天如何防止菜冰凍】1、冬天防止蔬菜凍壞 ， 有條件的話可以放到冰箱保鮮 ， 或者用泡沫保溫箱 。以采取搭暖棚、地面上覆蓋稻草等保溫措施 ， 幫助越冬 。秋播的青菜 ， 多是喜歡冷涼的 ， 耐寒性強的種類 ， 只要溫度不是特別的低 ， 那么越冬幾乎不成問題 。
2、在北方的冬天,為了防止菜凍壞,就在菜窖里放幾桶水 ， 利用凝固時放熱 ， 使菜窖內(nèi)溫度不致太低 ， 菜不致凍壞 。
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