欽州位于廣西的南部 ， 是一座沿海城市 ， 欽州在飲食上不僅受到廣東的影響 ， 還兼具海濱飲食風格與當?shù)厣贁?shù)民族風味于一體 ， 口味獨特 ， 形成具有當?shù)靥卣鞯膹V西風味 。 那你知道廣西欽州有什么特產(chǎn)小吃？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦廣西欽州最有名的六大特色美食 ， 吃貨們一起來瞧瞧吧！
廣西欽州最有名的六大特色美食一、欽州豬腳粉
欽州豬腳粉是廣西欽州的特色名小吃 ， [bai]在當?shù)厝搜壑惺潜夭豢缮俚拿朗?。 它的制作工序比較簡單 ， 而食用的方式也可以更加簡便 。 而最關(guān)鍵的是的那碗湯和豬腳的秘制做法 。 湯是純正的豬骨湯 ， 一般是用豬的筒骨和排骨熬制而成的高湯 ， 味道絕對清甜又純正 。 無論是炎熱的夏季 ， 還是寒冷的冬季 ， 喝下兩口都會讓人食欲大增 。
二、欽州海鴨蛋
海鴨蛋是廣西欽州的著名美食特產(chǎn)之一 。 它個大餡香 ， 尤其是將海鴨蛋制作而成的咸蛋 ， 口味更是妙不可言 ， 剝開即咸香四溢 ， 流出的蛋黃讓人口水直流 。 無論是配白粥、米飯還是吃面 ， 都能讓你多吃一大碗 ， 簡直是人間美味！另外 ， 它還常常被用來做月餅和蛋黃酥等等糕點的餡 。
三、欽州大蠔
欽州市是著名的“中國大蠔之鄉(xiāng)” ， 這里的海域非常適合生蠔生長 ， 所產(chǎn)的生蠔個大、肥美、肉厚、鮮甜、滑嫩 ， 口感超好！吸引著天下游客前來品嘗 ， 花樣煮法、百變佳肴 ， 美味多汁、一嘗難忘 ， 不過最經(jīng)典的做法還是原味蒸大蠔 ， 蒸到7、8成熟 ， 沾上特制的酸甜蘸料 ， 入口鮮美無比 ， 真是吃多少都不覺得飽啊 。
四、欽州黃瓜皮
說到欽州特色美食 ， 除了大蠔、海鴨蛋 ， [bai]欽州還有一寶早已聲名遠揚 ， 那就是欽州黃瓜皮 。 黃瓜皮并不是指黃瓜的皮 ， 而是指腌制過的黃瓜 ， 欽州得天獨厚的氣候和水土環(huán)境 ， 腌制黃瓜皮的原材料 ， 在這出產(chǎn)的黃瓜皮口感脆嫩 ， 鮮香可口 ， 已經(jīng)成為欽州城市的美食名片 。
五、靈山簸箕粉
靈山簸箕粉是廣西欽州市靈山縣的特色美食 ， 簸箕粉店在大街小巷隨處可見 。 它其貌不揚 ， 味道清淡 ， 但它絕對算得上我們這個小城市人民的特色美食 。 做法卻還是跟普通腸粉沒什么區(qū)別 ， 當然只是外相上看沒區(qū)別 ， 口感還是五花八門的 ， 將灌滿米漿的簸箕放入燒滾的鍋中蒸熟后 ， 將粉取下并卷起 ， 用剪刀剪成小段 ， 拌以濃香的湯汁令人胃口大開！
六、欽州水糕
【廣西欽州最有名的六大特色美食】欽州水糕是出了名的傳統(tǒng)特色小吃 ， 小時候早餐就常吃 ， 記得小時候在鄉(xiāng)下 ， 聽到有推單車叫賣水糕 ， 小販車上載著一屜一屜的水糕 ， 底下是煤球爐 ， 要多少盛多少 ， 用大剪刀咔咔剪碎 ， 淋上梅菜碎肉汁 ， 自己加點醬油、蒜泥等醬料 ， 軟糯中帶著米香 ， 再好吃不過了 。
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