此前，民間一直將武漢熱干面、北京炸醬面、山西刀削面、蘭州拉面、四川擔擔面并稱為“中國五大面條” 。十大排行網(wǎng)（Top10.ph）根據(jù)長時間的調(diào)查，經(jīng)過多各地面條的知名度進行分析，總結(jié)出來中國的十大面條排行榜，那就一起來看看吧，看看你家的面條是否有上榜？10，吉林延吉冷面 。蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽 。這是延吉冷面留給很多人的印象，而似乎也只有這樣做出的冷面才是最正宗 。冷面講究的是湯清——牛肉湯定是要將浮油撇清的；涼爽——無論是湯還是面，都要冰涼后食用 。只有這樣，才能將夏日的炎熱統(tǒng)統(tǒng)拋到“面鋪”外 。9、四川擔擔面
四川擔擔面是四川的獨特風味 。擔擔面是四川的一道名小吃，已經(jīng)有上百年歷史 。當年挑擔擔面的扁擔一頭是個煤球爐子，上面一口銅鍋 。銅鍋隔為兩格，一格煮面，一格 燉雞；另一頭裝的是碗筷、調(diào)料和洗碗的水桶 。賣面的小販用扁擔挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，邊走邊吆喝：“擔擔面——擔擔面——”喜歡擔擔面的一聽到這種熟悉的叫賣聲，趕緊叫住小販說“來一碗” 。那么你只要付點小錢，就能品嘗到這種美食了 。8、鎮(zhèn)江鍋蓋面
鎮(zhèn)江“鍋蓋面”，又稱伙面，湯清面軟，不粘不亂，青頭鮮嫩，經(jīng)濟實惠 。是鎮(zhèn)江家喻戶曉的面食 。被稱為江南的天下“第一面”，以獨特的配方、奇特的工藝、混合型的口味，2009年10月在天津“第十屆中國美食節(jié)暨第八屆國際美食博覽會”上，喜獲“中華老字號百年名小吃金鼎獎”，已成功申報為市級和省級“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)” 。7、昆山奧灶面
奧灶面深受顧客歡迎，首先在于湯面有特色 。它繼承傳統(tǒng)做法，用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，所以味鮮異常 。其次在于餃頭有考究，爆魚一律用青魚制作，鹵鴨則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮，故肥而不膩 。6、杭州片兒川
片兒川面是杭州奎元館老店歷史上最具名聲的面點之一 。已有百余年歷史，最早由杭州老店奎元館首創(chuàng)，其特色在于雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃后回味無窮 。是杭州市民最喜愛的日常小吃之一 。6、杭州片兒川
片兒川面是杭州奎元館老店歷史上最具名聲的面點之一 。已有百余年歷史，最早由杭州老店奎元館首創(chuàng)，其特色在于雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃后回味無窮 。是杭州市民最喜愛的日常小吃之一 。5、蘭州拉面
蘭州人請遠道而來的客人吃的第一頓飯，一定是蘭州牛肉面；要離開蘭州的人，臨走前也不會忘記再吃一碗牛肉面 。因為牛肉面是最有蘭州風情的特色食品 。在蘭州，清真的牛肉面館隨處可見，綠底白字有星月圖案的布幌飄揚在街頭巷尾 ?，F(xiàn)在，蘭州牛肉面已經(jīng)乘著“西北風”在全國各地安家落戶，其它城市的牛肉面館都掛上了正宗“蘭州拉面”的招牌 。其實牛肉面的精髓不只在手工拉面，給食客帶來的是面、湯、肉、味、色合而為一的享受 。4、河南燴面
河南特色美食，有著悠久的歷史 。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國 。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等 。3、山西刀削面
山西面食歷史悠久，源遠流長，有據(jù)可考已有2000多年的歷史 。刀削面全憑刀削，因此得名 。用刀削出的面葉，中厚邊薄 。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎 。2、北京炸醬面
流行于北京等地，由菜碼、炸醬拌面條而成 。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用 。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬 。面條煮熟后，撈出，將水瀝干，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面（鍋挑） 。也有面條撈出后用涼水浸洗，瀝干，再加炸醬、菜碼的，稱“過涼面” 。1、武漢熱干面
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