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手抓餅怎么做才好吃又正宗

2026-04-07 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

主料：小麥面粉、植物油、鹽。
手抓餅做法：
1、面粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀；
2、加冷水揉至成團(tuán)，案板灑面粉，繼續(xù)揉面至表面光滑；
3、保鮮紙把它包好靜置30分鐘；
4、面團(tuán)搟成方形大薄片，刷一層薄油并灑上鹽；
5、將面皮如折扇子般折疊成一條長條；
6、將長條卷起來，盤旋成一個(gè)圓形，面團(tuán)靜置10分鐘后按扁；
7、小火燒熱平底鍋，餅放入用中火煎烙，不斷拍打擠壓餅面；
【手抓餅怎么做才好吃又正宗】8、面的兩面都煎黃即可使用。