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鴨屎香到底是什么茶,港式奶茶是什么茶( 二 )


奶的話最常用的就是黑白淡奶,但也有人會用植脂淡奶或者其他類型的淡奶或者牛奶進行調(diào)制,這個根據(jù)師傅的口感來決定 。二、沖煮過程,不同的茶葉煮的時間不同,拉的次數(shù)也不相同 。三、奶與茶的比例 。現(xiàn)在放上我這邊做法,以供參考?絲襪奶茶 制作方法?(一)拉茶部分?材料及器具:電餅爐、大 2000ml 量杯、茶粉、純凈水、拉茶袋茶葉:=1:20?1、首先將已經(jīng)燒開的滾水加入鋁壺中,加滿;?2、拆開一包港式奶茶專用茶粉,取130可茶粉倒入茶袋中;?3、右手舉起茶袋,茶袋正下方放置一個塑料壺,左手提起鋁壺,將壺中滾水用力沖入茶袋,滾水經(jīng)過茶袋漏到下方塑料壺 。
【鴨屎香到底是什么茶,港式奶茶是什么茶】?4、用同樣的動作將塑料壺中的茶水沖回鋁壺,以此方法來回沖 4 次 。?5、鋁壺蓋上蓋子,放在電餅爐上燒 8 分鐘,用定時器倒計時 。?6、定時器響起,重復(fù)拉茶動作,來回沖 4 次 。?7、鋁壺蓋上蓋子,放在電餅爐上燒 10 分鐘,用定時器倒計時 。?8、定時器響起,待壺中熱茶沸騰,將鋁壺中的茶水沖入塑料壺中,并用夾子瀝干茶袋 。

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