2 每張餛飩皮包入少許餡料，折成枕包式餛飩，放入開水中煮熟至浮起 。3 調(diào)味料(2)放碗內(nèi)，盛入煮好的餛飩，再加入洗凈、切碎的香菜末即成 。韭菜鮮肉餛飩原料：豬肉餡150克、韭菜75克、厚的大餛飩皮150克、香菜1棵輔料：(1)鹽1/2茶匙、香油1/2大匙(2)高湯1碗、鹽少許做法：1 韭菜洗凈，切碎；豬肉餡再剁細，加入韭菜及調(diào)味料(1)調(diào)勻成餡料 。
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